资深吃客私藏饭店曝光！圣诞节来80年代的HK街头吃海鲜！

在魔都，粤菜的风头一直不小

作为资深港式美食吃客

小资君一直有家私藏的 港式海鲜餐厅

不仅搬来 上世纪80年代的香港街头

更有超多好好味的 港式海鲜、烧腊、点心！

至少3斤的 避风塘斯里兰卡青蟹

堪比小臂长的 椒盐濑尿虾

每天先到先得的 果木烧鹅皇

一口就难忘的 鲍汁海参花菇鹅掌

......

不仅如此，店内还有一位

近40年料理经验的香港大厨 坐镇

你说，怎么会不好吃？

出片率超高的港式复古饭店

吃饭前先来凹造型

一踏进店内，仿佛瞬间跌进 上世纪80年代的HK ，浓浓的复古港风迎面而来，当地街头熟悉的 地标、路牌、茶档、跌打馆...... 都被搬来了！

饶有趣味的是，店内的其中一个包间，还被打造成了 “麗都理髪公司” ，真实的烫头仪器、美发道具，好似真的在理发店用餐般！

来到港风餐厅的第一件事，当然是打卡环节。店内各种 高饱和度的背景、霓虹灯店招、文具店、路牌 ，都是不错的拍照点。

小资君尤其推荐店里的 “永隆辦馆” ，通俗来说就是小卖部或者便利店啦，出片率真的超高，随便一摆就很有sense！

地道港式海鲜花样吃

个个都是生猛狠角色！

来大龍發记不吃海鲜，那可实在说不过去，店口处的海鲜档，从 波士顿龙虾、大花虾、澳洲龙虾，到帝王蟹、濑尿虾...... 个个都是生猛的狠角色。

每天早上从各地运输而来的新鲜海货， 足足有20余种 ，全是精挑细选的过硬品质！

就拿这耀武扬威的 斯里兰卡青蟹 来说， 少于3斤的根本上不了桌 ，而且每只都是相当鲜活！

金牌避风塘炒蟹

刚出锅的 金牌避风塘炒蟹 一上桌，就带着霸道且不容拒绝的勾人香气，金黄澄亮的色泽看着让人食指大动！

不同于其他港式餐厅“偷懒”使用的面包糠，大龍發记用的是 香港传统的避风塘做法： 以炸过后再煸干的蒜蓉，加入辣椒、盐、五香粉等多种香料 制成的金沙炒制！

千万不用担心吃蟹时的“不雅举动”， 贴心的大龍發记专门配置了一对一拆蟹服务 ，你只需要忍着口水、耐心等待剥好的蟹肉便是。

裹满蒜香的蟹钳肉，是肉眼可见的肥美 ，金沙的风味被完全吸收进了炒蟹里， 丝丝肉里都带着鲜甜 ，肉质更是相当紧实！

椒盐濑尿虾

堪比小臂长的椒盐濑尿虾 ，虽然卖相颇为质朴，可人家走的是实力派路线，吃的就是一个食材的新鲜！

精选 泰国濑尿虾 ，每只虾的分量也相当讲究， 基本控制在5-7两间 ，多了少了肉质都不能达到紧实和鲜甜！

不可不试的港式烧腊和炒菜

再也不用打飞的去HK

既然来到港式餐厅，除了花式吃生猛海鲜外，地道的烧腊、炒菜自然一个不能少。怎么说呢，来到大龍發记，闭着眼点单都行，包你不踩雷！

果木烧鹅皇

作为大龍發记的头牌明星，这款 果木烧鹅皇每天都是限量供应、先到先得 ，来晚了可就下回赶早咯！

以果木为燃料、放进特制太空炉里烤制 ，既能充分锁住肉汁，还能让鹅肉吸收 果木的原香和烟熏味儿。

烤至表面金黄的烧鹅 ，老远就能闻到勾人的香气， 皮肉间恰到好处的油脂 吃得我满嘴生香， 鹅皮的脆韧、鹅肉的紧实 ，丝毫不愧于“烧鹅皇”之名！

蜜汁叉烧皇

用进口西班牙黑毛猪烤制的蜜汁叉烧皇 ，只要吃过一次，便再难去别家将就。

每块叉烧肉都是刚刚好的肥瘦相间， 丰润的油脂竟一点儿不觉着腻 ，外层的秘制酱料更是点睛之笔， 鲜甜不齁甜、回味有咸香 ，甚是好味！

鲍汁海参花菇鹅掌煲

这份用料豪华的 鲍汁海参花菇鹅掌 ，不光光是看着丰盛，做法也是相当考究。

用 瘦肉、金华火腿、老母鸡 等真材实料炖煮汤底，配以真正 用新鲜鲍鱼熬制的鲍汁 ，同食材一同煲煮，岂是一个鲜字了得！

吸收了汤汁的海参和花菇 ，真是鲜得眉毛都掉了； 早已炖至酥软的鹅掌 ，轻易就能脱骨。此刻，请尽情享受这份丝滑和鲜嫩吧。

古法双冬羊腩煲

冬日进补，食羊肉是个不错的选择。 冒着热气、咕噜咕噜沸腾的古法双冬羊腩煲 ，不来一份，安慰下自己的胃袋吗？

羊腩煲处理得很干净，没有多余的羊骚味， 只留羊肉本身的鲜美 ，作为配菜的腐竹也是一绝。待吃罢羊腩煲，店家还配了一份生菜和汤底涮煮着吃！

黄金脆皮豆腐

吃过很多家的 黄金脆皮豆腐 ，唯独大龍發记夺去了我的心，精选盒装滑豆腐烹制，外层面衣混合了 糯米粉、生粉、面粉等6-7种粉调制，有的取其味、有的取其质感 ，趁热食用， 外脆里嫩之余还透着滴滴汁水嘞！

腊味鲜鸡煲仔饭