今天是霜降节气的第6天,物候来到了二候「草木黄落」。
老话常说「
一年补透透,不如补霜降
」,而霜降最补的时间段,就是霜降二候了。此时草木枯黄,萎落归根,要去补养根本的生机。而木根于下,人根于中,这也是我们补养脏腑的最佳时刻。
但说到进补,不少朋友都琢磨着吃啥营养丰富。其实
更值得关注的是,如何补得进去,而不是补出痰湿、补出虚火、一身赘肉满脸冒痘。
所以今天和大家分享一个超级适合深秋食补的膏方,
本身就通补兼备,还能帮你更好的运化吸收其他美食
。我想你会用得到。
配伍是这样的:
山楂、陈皮、山药、茯苓、麦芽、大枣、蜂蜜、冰糖
看这个配伍,很多宝妈也许觉得眼熟。这正是辅食界的明星膏方:
山楂六物膏
,可以健脾养胃,行气消食,改善消化不良的问题。因为配伍非常平和,
从3岁的小宝宝到30岁的大宝宝都能用。
最得深秋之气的小红果,帮你通到根本
如果单纯讲补益,我会推荐玉灵膏之类,毕竟这是正儿八经补虚的,但现在几乎人人不缺吃不缺穿,身体还觉得虚,那绝不是吃得不好,而是补不进去。
所以说到霜降进补,首推这个膏方,先通后补。最重要的原因是,
它的主材是山楂,用这个最得深秋之气的小红果子,帮你打通进补的道路。
我们常说「不时不食」,小到一日三餐,大到一年四季,饮食都有个时序节奏,
吃符合时令的食材,最能得到天地之气,能借助天时帮我们滋养脏腑血气。
山楂正是深秋的时果,味酸,最应秋的收降之气。而大家也知道山楂有两大基本技能:
消食积、化瘀滞,再加持上收降的秋气,就能自上而下通到根本了。
消食积是什么意思呢?就是把脾胃里多余的食物消掉清走。
煮肉少加,须臾即烂,故尤化肉食。此伤诸肉者,必用之药也,佐使实良。
山楂消食,尤其消肉食,所以
肉食爱好者们要和山楂做朋友啊
,那些吃太多、吃太好、吃太油的人,最好搭配着吃点山楂,能把肉肉化掉,变成能量滋养你。
化瘀滞也是同样道理。
山楂深秋成果,既有金的攻伐之性,又有秋的收降之气
,清末名医张锡纯在《衷中参西录》中说山楂:
能除癖瘕、女子月闭、产后瘀血作疼……其化瘀之力,更能蠲除肠中瘀滞,下痢脓血,且兼入气分以开气郁痰结,疗心腹疼痛。
女生腹部有包块,姨妈不来,产后淤血作痛
,山楂都能帮你扫除掉;还能
清排胃肠道的瘀滞
,真正的「排肠毒」,这样下焦的各种不通就基本一网打尽了。
而且山楂还入气分,把郁成一团的气结、痰浊给化解开,所以
气郁质、痰湿质的小伙伴可以多吃些山楂。
若胃中无食积,脾虚不能运化,不思食者,多服之,则反克伐脾胃生发之气也。
看着有点怕怕的啊,克伐生发之气。别怕别怕,古代的中医们早就想好办法了。还是清末的张锡纯大夫,他说:
若以甘药佐之(甘草蔗糖之类,酸甘相合,有甲己化土之义),化瘀血而不伤新血,开郁气而不伤正气,其性尤和平也。
方法不难,就是
用一些味甘的药物去辅佐山楂,这样它就不伤血伤气了,性味就平和了。
山楂六物膏正是这个思路,如果是脾胃虚、气弱又湿浊重的情况,或者是单靠山楂搞不定的复杂体质,那就依靠膏方配伍的力量吧!
山楂搭配麦芽
,可以消食健胃,行气散瘀,化浊降脂,消胀,让肚子里的气和食物快快的排出去,尤其擅长消化肉食和面食。简简单单的组合,山楂「化食积」的技能就加倍了。
再配合陈皮、茯苓,
理气祛湿化痰,让你的脾胃运化功能更强大,脾胃好了,才能让体内的水去该去的地方,少生痰湿。山楂本就化瘀滞,加上陈皮茯苓的助攻,湿气也待不住了,整个中焦下焦都能清理一遍。
山药
、大枣平补脾土,
山楂山药都姓山,这对好兄弟一通一补,搭配着正好。山楂先把脾胃肠道打扫肝经,山药就运着粮草过来滋养脏腑了。大枣除了养脾补血以外,又充当甘药的角色,调和诸味。
蜂蜜、冰糖调味成膏
,以冰糖调味蜂蜜成膏,这才是古法熬膏啊。甜度也不过分,刚好能搭配山楂的酸,非常可口,很多宝宝都喜欢这个滋味。
膏方的配伍虽然简单,但确实改善了山楂耗气的毛病,特别平和,宝宝老人都能吃。要知道,
市面上的膏方大都滋腻,难得有这么一款清补的。
什么样的人适合喝这个膏?
讲真,到了深秋,尤其是霜降节气,连吃棵青菜都比平时补。
天地万物都得到秋天收降的气机,把精华都敛藏起来了
,菜更清甜了,肉更肥美了,正经吃饭就是最好的进补,不用特地吃太多滋腻补品。
如果让我说什么样的人最适合喝山楂六物膏,那就是这种:
又想吃又怕胖的人。
要知道,山楂不止是消食,消脂的功夫也一点不差,《本草通玄》讲:「
山楂,味中和,消油垢之积
」,不管脂肪躲在血管里还是躲在大腿手臂肚子上,山楂都能帮你清一清。
而且有消有补,身体的「油垢之积」消了之后,山药大枣把脾胃之气补起来,陈皮茯苓把脾胃之气运起来,就像开窗通风一样,
整个气机运化起来,才是釜底抽薪的减肥法。
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反胃打嗝胃口差,老吃不下饭
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口气熏天,容易便秘或者便便不成型
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吃油腻的东西会痰多,嗓子不爽
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小肚子推按的话有气结或者包块,甚至按着会痛
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小朋友性急爱哭闹,吃不下饭
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女生姨妈血块多,容易痛经
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中老年有血压血脂困扰……
有上面一个或者几个问题的,山楂六物膏现在就可以喝起了。
日常养生的话从霜降喝到冬至,一天2勺就好
,像三高或者姨妈的调理,就按这个节奏。如果是要消食调脾胃,就每顿饭后半小时喝1勺。