澳大利亚每年要处理
730
万吨食物垃圾，其中有大约
34%
来自家庭食物浪费。
往常这些垃圾会被送往垃圾填埋场，经过处理后变成甲烷气体释放到大气中。甲烷和二氧化碳一样，也是一种温室气体，然而它对大气的破坏力是二氧化碳的
25
倍。
悉尼市长
Clover Moore
说：“我们已经没有地方处理垃圾了，回收垃圾真的很重要。不仅要回收，还要让垃圾变废为宝。”
去年
6
月，悉尼市政府跟一家垃圾处理公司达成合作，准备
使用蛆虫来分解食物垃圾。
他们计划将黑水虻的幼虫和食物垃圾放在一个集装箱大小的处理箱内，
每个处理箱能容纳
1000
万
~1500
万只蛆虫
，并利用机器收集数据，为幼虫降解垃圾提供理想的温度、湿度和空气。
黑水虻幼虫被放在这种处理箱中。丨Nick Langley / City of Sydney
黑水虻幼虫吃掉垃圾后，排出的粪便可以为农场提供肥料；幼虫本身也可以被加工成蛋白质，用来喂养鱼类和家禽，还可以做成宠物食品。
今年
1
月以来，
悉尼市政府在黑水虻幼虫的帮助下成功分解了近
90
吨食物残渣
。他们计划在
12
个月的试验期内，处理来自
22500
户家庭的
500
吨食物残渣。
食物浪费对农业、气候变化和其他环境问题造成了严重影响，根据联合国环境规划署的统计，不管是处于哪种经济水平的国家，都面临着食物浪费的挑战，哪怕在粮食短缺的地方也一样。联合国可持续发展目标之一是到
2030
年，将零售和消费层面的人均粮食浪费减少一半。
在防止浪费的基础上，
处理过剩食物的最优策略是将剩余粮食捐赠或以其他方式给需要的人，其次是用作动物饲料、营养物质，或是作为能源利用，最后才是垃圾填埋。
通过生物降解的方法处理垃圾正是取代垃圾填埋的一种很好的方法。其实很早就有人开始实践用蠕虫处理食物垃圾，或者在家自制“食物垃圾降解箱”，在里面勤勤恳恳劳碌的功臣通常是蚯蚓。
家庭自制蠕虫堆肥箱的示意图。丨unclejimswormfarm.com
之前还有研究发现了能分解塑料的蠕虫，这让科学家大为振奋，这意味着更环保的垃圾处理方式已经不限于食物领域，可以拓展到塑料垃圾。而传统的塑料垃圾处理方法往往会带来更为严重的环境问题。
大开眼界
🎹机器人外骨骼让钢琴家手指“起飞”：
许多人在学钢琴时候，不可避免地会陷入瓶颈期，练的越多，错的越多，以至于丧失信心，钢琴水平停滞甚至完全放弃。日本知名钢琴家Shinichi Furuya也不例外，
他曾由于过度练习对手部造成了严重伤害，这段经历让他深感困扰，并促使他思考传统训练方法在某些阶段或许并没有起到作用。
Furuya记得，他的钢琴老师曾将手放在他的手上，向他展示如何演奏某些曲子。这让Furuya萌生了一个想法：利用机器人来模拟老师的指导，帮助钢琴家们更高效地练习。
经过30分钟的训练，参与者的手指速度有所提高。｜参考资料1
于是，研究团队开发了一款定制化的机器人外骨骼，它能够精准控制各个手指的运动，包括关节的弯曲和伸展。希望通过被动训练的方式，能
帮助钢琴家以超越自身极限的速度快速弹奏
。研究团队招募了118位专业钢琴家参与研究，这些钢琴家都是音乐学院的专业演奏者，8岁之前就开始学琴，练琴时间超过一万小时。参与者先在家练习一首曲子两周，直到琴技无法再提高，然后接受30分钟手外骨骼被动训练。
结果发现，外骨骼机器人带动手指运动的速度达到了每秒4次，这比钢琴家们此前能达到的最快速度（平均每秒2.3次）要快得多。甚至在移除外骨骼的一天后，钢琴家仍能用经过训练的手更快地弹奏琴键。Furuya表示，训练手的肌肉协调性有所改善，
脑部扫描的证据也表明，训练激活了钢琴家的感觉皮层，使其能够更好地控制手指运动。
英国布里斯托大学的Nathan Lepora说：“过去人们会认为，自愿主动地完成才是学习的正确方式，但现在看起来，被动的学习方式也同样有效。”
