正文
中国人收拾头发，已有上千年历史。过去，老上海人把理发叫做“剃头”，理发师也被叫做“剃头师傅（或司务）”，理发店也就顺理成章地唤做了“剃头店”。
今天的上海，大大小小的理发店鳞次栉比，但最为传奇的当属那些从上世纪三四十年代起，就诞生在繁华摩登的上海理发店，那些讲究“容貌”的老克勒们，还在去哪些老上海传奇理发店呢？
穿越时空，带你探寻那些老上海传奇理发店的故事
红玫瑰理发厅
红玫瑰，听到店名，就恍惚把我们带回了上世纪的上海。这家理发店自然大有来头，旧时是一家国营理发店，就在今天淮海中路常熟路路口。
红玫瑰曾经是上海滩顶级做头发的店家，但随着时间流逝已使之稍显没落，虽然还在淮海路常熟路口这样黄金地段，可是已很少有人会把它与时尚挂钩。
老牌绅士做派
老师傅们的制服看似简单，清一色的白色衬衫和黑长裤，其实大有讲究。衬衫仔细烫平没有褶皱这就不用说了，而且衬衫里一定要有件白色背心打底。看看老电影就知道了，老牌绅士们都这么穿。
1楼是理发店，2楼才是美容店。早前的红玫瑰美发厅拥有众多技术好的老师傅们，名气也是响当当，如今时光荏苒，还是熟悉的工作场景，里面工作的师傅也早已是一把工龄，手中剪刀一拿就是几十年。
老把式手中不变的剪刀
记得80年代初最后一批招工进理发店的现在都已经快到退休年龄，继续在国营店工作到现在的他们，见证了上海的风雨更迭。
这些国营店的老把式都有扎实的功底，在他们的手上，也就是一批阿姨们会做他们的假使滴（理发师行话），红玫瑰依然还在沿用最老的理发工具，也依然还在给那些老主顾们剃头美容。
地址： 淮海中路1352号2楼(近常熟路地铁站7号口出)
电话： 021-64399681 13870468918
人均：140元
南京美发厅
南京西路和石门路的三叉路口永远都是那样的车水马龙，鼎鼎大名的南京理发店就坐落在这里，店堂空间相比其他理发店显得很宽敞，也永远是窗明几净，进门两边大大的转弯楼梯显得有很大派头。这个复古气息十足又有几分现代感的理发店在这里存在了大半个世纪。
代代上海人对美的追求
南京美发厅诞生于上世纪三十年代，如今已有七十年的历史，从阮玲玉式的大波浪，五十年代的解放头、六七十年代的卫生头、八十年代的爆炸式样，直到今天形形色色新潮发型，南京理发店承载了代代上海人对美的追求。
店里阿姨爷叔吴侬软语
南京理发店一开始就标榜高贵路线，旧时上海的达官贵人、四大豪门都在南京理发店做头发，那时烫一次头发要九块大洋，要抵掉了普通市民一个月工资才行。
楼上楼下一共三十多位师傅，统身着白衬衫和黑色西裤。店内无论是服务员还是理发师，都是一口地道的上海话，最大的一位师傅在这里已经工作了40多年。店里阿姨爷叔的吴侬软语，老上海风味十足
吃过三年萝卜饭，休面七十二刀半
据说过去修面有“七十二刀半”的说法，完整地刮完一张脸需要刮七十二刀，最后半刀是轻刮一下鼻梁上的汗毛，作为收尾。店内师傅都是在旧时剃头店吃过萝卜饭的，手中技艺自然十分专业娴熟，看剃刀在手中翻飞，但每刮的一刀都精确无比。
虽然旧辰光不在，但南京的生意还是一如既往，客人们为了熟悉的剃头师傅也甘愿排队个把小时。不时也会有外国客人慕名而来，跟老师傅们们侃大山，聊生活日常，在熙熙攘攘的南京西路，也算偷得一份好辰光。
地址： 南京西路784号(近石门一路)
电话： 021-62532958
价格：80元
中原美发厅
沿着淮海路一路走到雁荡路，就能找到曾经风靡上海滩，业界容得下五个手指内水准的中原美容厅。今时今日美发行业飞速发展，难得还有这种老的国营理发店，步入其中，不知不觉就会被复古旧情怀戳中。
浓浓复古情怀
已经有80年历史的中原，对很多人来说可能是个陌生的名字。它是很多老克勒们青年时代的回忆，上世纪八九十年代，住在淮海路的人们，头发问题都交给三家店：一是重庆路上的淮海理发店；二是雁荡路的中原理发店；三是稍晚一些的沪江。
从前中原的生意很好，几乎每次去都要等候。旧时没有电话预约，跟理发师提前约好，也是估摸时间。一长排沙发上，女人们身体挨身体坐着，好些个客人头发用毛巾裹起来，无比慵懒，打毛衣、或聊天，一旦毛巾散开，湿漉漉的头发上，还带着先前热水的温度。
彬彬有礼的替你“做头”
凭着国字号的招牌和怀旧的心情，现在不少人还会选择它，先到柜台结帐拿票，然后就可以到对应的区域进行剪发、洗发或其他项目。眼见所及，男女师傅清一色系的制服，师傅们都有些年纪，工作过程偶而听到他们讲起几句上海话，加上店内浓浓复古风味的装潢，让人很快就进入一种穿越的错觉。
每张座位前方都有个可以开阖的箱子，客人理发后，开开箱子，就可以开始洗发，十分有趣。老阿姨洗头带按摩，上海爷叔剪发技艺娴熟，会按各人气质氛围，淡定的为你吹剪修，不吹嘘，不推销，不买卡，服帖的上海阿姨的手势，轻重分寸拿捏的准而狠。
客人洗头后会用一条很烫的毛巾敷颈椎部位，闭上眼睛就能闻到一股清香的味道，这种享受也只可意会。
年轻一代渐渐把头发交给新兴的私营美发店，很多蹩脚油画的销售也大大降低了顾客的理发体验，相比之下，老理发师们很规矩，弄头发很听取顾客的意见，也总是穿着整洁的白衬衫、西裤，永远彬彬有礼地替你“做头”。
地址： 雁荡路28号(近淮海路)
剪发价格：男宾60 女宾68
电话： 021-53838047
沪江理发店
白色底子的招牌183号
淮海路附近的南昌路上各种精致小店林立，橱窗布置大都颇费心思，和其他小店相比，一家名叫“沪江”的理发店老派、朴素得像从二十年前“穿越”而来。
“沪江”的渊源最早可以追溯到1946年，锦江饭店西侧茂名南路上的第一家“沪江理发店”。到上世纪八九十年代，已移至淮海中路上的沪江，与南京、华安、新新等老字号国有美发店并称为“上海滩四大名店”。
然而由于种种原因，老沪江于2001年歇业。店里的师傅四散而去，有些人自立门户，以“沪江”的名义开出了几家理发店。其中，这一家由于离原来的店址最近、师傅也都是原班人马，因此生意尤其好。
沪江门前旋转的黑白条纹花柱，如今在其他理发店已经很难看到了；店里还看得到擦皮鞋、付小费等老上海理发店的风景。橱窗里贴着的中外模特发型照片，无论从照片的色彩，还是从发型款式来看，都有些年头。
放不下的的老客人，容貌总是要有的
沪江面积不大，但师傅们着装统一，穿白色短袖衬衫，店里收银、递毛巾、扫地的阿姨统一穿粉色短袖衬衫。狭长的空间里依次放了六张理发椅——三张蓝色，三张红色，分别对应男女客人。
师傅大都四五十岁的年纪。他们很多是从十六七岁开始做理发这个行当，手里的客人往往也都是几十年的回头客，这一代的理发师“术业有专攻”：剪男式的就专剪男式，剪发、修面都要在行；剪女式的就专攻女式，除了修头发，还要会烫一头“大波浪”。
剪的好与坏，镜子总会知道
其他美发店现在用得都是“躺式洗头”，“沪江”用得还是“弯腰式洗头”
店里的男客人话不多，女客人比较喜欢拉家常。老师傅们通常先会拿一条热敷的毛巾给客人擦擦脸，然后右手拿起剪刀，左手拿把小木梳，然后就开始熟练的修剪头发了。
如果是男宾还有修面的环节，头发剪好、洗好后，椅子往后面倾斜45度，就开始修面。先用热毛巾把客人的脸包住，自己戴上口罩。
热敷一会儿，再给客人的脸颊上涂上一层泡沫，一把剃刀夹在中指和无名指中间，另外三根手指搭在刀上面，一刀刀细细地刮，手势清爽又细腻。修完面，再抹上一些雪花膏，给脸部和肩膀做一下按摩，伴随熟悉的香味，整个过程就收尾了。
地址： 南昌路183号(近茂名路)
电话： 021-64732155
剪发：70元
华安美容美发
位于南京路上的华安美丽馆是美发行业的老字号，创立于1921年，由荷兰人设计修建，原名丽美理发所。2005年改制更名为上海华安美容美发有限公司。
世纪不变的老手艺
将近一个世纪，华安的理发师们积淀了雄厚的传统手艺。甚至文革时期，全上海也只有华安一家保留了烫发工艺，爱美的人们都蜂拥到华安烫发，成为南京路十里长街上一道亮丽的风景线。
华安首先开设了女子修指甲的服务项目，引起人们的好奇，也大有醉翁之意不在酒的纨绔子弟蜂拥而至，不过这家理发店并不是一般居民所能享受的。
当时顾客可以预约理发，只要事先定好下次理发日子、时间，到时进门理发就不用排队等候，随来随理发；发理发券，顾客购券后下次理发就可以券代钱，同时能享受八折优惠；
如今华安的门牌略显老旧，但里面的故事和老练的师傅还依然每天等待着几十年不变的老主顾。
地址： 浙江中路428号(近福州路)
电话： 021-63521823
新新美容城
新新美发厅设于1925年，原在新新公司（现食品一店）内，顾客仅限于男子，所理发型也较简单。1939年秋，新新公司花大本钱对所属的美发部进行了全面的扩充与装修，增设女子理发部，以“新新美发厅”为名正式对外营业。
远东第一流美发厅
重修后的新新美发厅被当时报纸称为远东第一流美发厅，当时的电影明星胡蝶、白杨、陶金等都到该店理过发。店内经营面积达300平方米，打蜡地板，红色的丝绸窗饰，分设男女贵宾包房，还有冷暖气曾经、中央新闻电影制片厂、新民晚报、上海电视台都对“新新”作过专题宣传报道。
新新算得上老上海最负盛名的理发厅了、店内设备装潢华丽，早时很多外国宾客也是经常光顾。
上个世纪七、八十年代，特别是到了春节前夕，理发店的门前总是人满为患，他至今还记得新新店门口排长队、写编号的场景，甚至天不亮就有很多人前去排队。
那时候，“华安”设计出的女子“水纹式”发型以头发丝弯曲起伏如水波，自然流畅、飘逸舒缓，女性梳理这种发型给人一种优雅，秀丽、宁静、柔美之感，因而发型一推出后也立刻流行上海滩，受到女性青睐。
如今，旧址早已不在，新址在汉口路575号。没有了昔日的辉煌，新新，你还好吗？
地址： 汉口路575号
电话： 021-63220666
你们在上海去过哪些让你惊艳，绝对值得一去，技术好的理发店呢?欢迎大家分享记忆中的理发店故事。
