在日本北海道西南部有一个以牧场体验为主的观光型农场，叫做
箱根牧场
。没有高大上的建筑，没有优美的景观环境营造，看似很简单普通的牧场却吸引着世界各地的游客来此观光。
箱根牧场成立于日本明治初期，原先箱根牧场位于日本神奈川县的箱根町。由于箱根后来成为著名温泉旅游地，成本上升致使箱根牧场无法继续发展。1969年搬迁到地广人稀的北海道，为了纪念故乡，它保留了箱根牧场的名字。
箱根牧场与母亲牧场相对区位
箱根牧场在上世纪70年代，提出了全新的“有机观光牧场”的概念，因为要做有机牧场，所以在气候、水土选择上都非常用心。箱根牧场区域，
周边的农场都使用化肥和农药，为此还在农场的交界区建起10m的隔离带。
箱根牧场与其他牧场的隔离带
牧场占地250公顷，建设之初，场地内还只是一片杂木林，初衷是作为单一的牧场，种植部分豆科植物、牧草、玉米做牛的饲料，形成简单的循环牧业模式：豆科植物给牛吃，牛的排泄物回到土地，滋养作物。
现在牧场已经形成一套平衡的生态系统，300头奶牛产生的排泄物作为肥料供给100公顷田地。
现在农场分成生产区和观光区两部分，生产区120公顷，观光区15公顷。
生产区养殖了300多头奶牛，种植了玉米、大豆、马铃薯，每年生产农产品约150-200吨。
在箱根牧场种植过大豆的土地，将会种植别的植物。多年后才会重新栽种大豆，这是为了保持和发挥土壤的养分作用。奶牛场里铺着稻草，等浸泡上奶牛的屎尿后，这些稻草就会搬出去和泥土搅拌在一起发酵制成堆肥，然后施到田里去，箱根牧场做的都是有机牧业。
有机栽培会出现病虫害的问题，而日本民众对菜品的外观要求很高，畸形或有虫洞的菜品都不能进入市场，因此最终只有6成能最终流入市场，比率远低于无机栽培。
剩余的4成的有机菜菜品，可供应农场内部的餐厅、食堂使用，或进行深加工再成为商品销售，例如，南瓜可以制成南瓜泥供应市场。
牧场每日产奶量2400公斤,9成直接卖给乳业加工厂，最终产品会在东京、札幌等大城市的百货商店里出售。
箱根牧场的黑水牛
剩余10%的牛奶，牧场会进行深度加工，制作成奶酪、冰淇淋等商品，在牧场的卖店中出售。
箱根牧场的卖店
观光区
每年接待游客8-10万人，游客消费在1000-2000日元，观光区有牛奶生产观光区、产品售卖中心、餐饮中心、体验工坊。
牧场运作追求风味独特、高品质、高利润的经营理念，因此给牛听音乐、喝啤酒、吃药膳也是常有的事情。
