为了探寻竹林鸡好吃的秘密
八妹和同事驱车上百公里
来到了竹林鸡养殖基地
开启了竹林鸡溯源之旅
走进基地,这里的自然环境
给八妹留下了深刻的印象
真的太治愈了!
天特别蓝,翠绿的毛竹在微风中摇曳
清新的空气让人忍不住就想多吸几口
走到半路,还遇到了“越狱”鸡
爬过陡坡,转过几个弯
一间很大的鸡舍赫然出现在眼前
像是知道我们要来
小鸡们已经在鸡舍门口准备好“接待”我们
每一只的身躯看起来都胖乎乎的
看起来非常可爱
鸡舍周围没有护栏
竹林鸡悠闲自在地散步、觅食
时不时还会有悦耳舒心的音乐声飘来
基地的工作人员向我们介绍
音乐也是福利养殖的一部分
对竹林鸡的健康成长有一定好处
别看它们胖胖的
其实和一般的鸡相比
竹林鸡的个头要小一些
它们生得体形紧凑
红顶冠中、羽色黄亮
走近看,会发现它们长得漂亮又精神
“生长过程中,它们吃的是五谷杂粮
高品质花生、非转基因玉米、有机谷物
要根据特殊的发酵饲料配方按比例混合”
饲料成本非常大
现场的工作人员告诉我们
![](http://mmbiz.qpic.cn/sz_mmbiz_png/wRXroOrq4TaasHhjxicKxopNgFB0TEUpPFfsbGkAWXzicBibrwYtVwiczljtxBL7gw6Y7hLia2ca6b73Aibz61A3I13g/640?wx_fmt=png&from=appmsg)
不但生长运动场地大、吃得好
竹林鸡在生长过程中也不吃任何激素
对此,工作人员表示
在生长过程中,竹林鸡还会饮用
用甘草、板蓝根等十余种中草药熬制的汤
“这是我们的小鸡在生态养殖期间
不用任何激素抗生素
却依然能保持健康的秘诀”
在竹林鸡小时候的日常谷物饲料中
喂养独家配方的无抗饲料
这样的喂养方式
更利于人体吸收
肉质更加细腻嫩滑,口感也油而不腻
更加清爽,既能煲汤又能白切
食五谷杂粮,饮山间泉水
鸡肉更加紧实和天然,肉质弹而不柴
宰杀时再经过专业的排酸处理
减少肉质里一些影响口感的成分同时
更大程度保证营养价值不流失
让肉质变得更柔软有弹性
吃起来的口感也会更加细腻
并且让营养更有利于人体消化和吸收
竹林鸡的做法也很多样
不论是炖汤、白切
还是做手撕鸡、红烧鸡块,都很合适
炖汤吃,只需要加入清水和盐
就能品尝到它独特的“鲜、香、嫩”
鸡皮黄金Q弹、肉质紧实鲜嫩
咬上一口还想再来一口
很多饭店,半只竹林鸡就要卖98元,足见竹林鸡的品质。
平时小卖部日常福利价是138元/只,八妹为大家申请到了这波买鸡送蛋的福利:小卖部福利价,99元/1只,139元/2只
因为竹林鸡是在海拔较高的山间竹林养殖的,自然健康地成长,非“速成鸡”,养足10个月的竹林鸡数量相对较少
“鸡中贵族”散养竹林鸡买鸡送蛋
一年也就这么一次
喜欢吃鸡的朋友千万不要错过了!
这只竹林鸡,在清洗的时候就给八妹留下了深刻的印象,淋巴特别少!
“一看品质就非常好”,仅凭借这一点,这只竹林鸡就征服了八妹的老妈,收获一顿猛夸。
拿它炖汤吃,只放了清水和盐,炖的时候,就能闻到一阵阵香味。还没靠近,就知道这碗鸡汤绝了!
金黄色的鸡汤,入口鲜香不腻!汤汁浓香,没有腥味,整锅汤的鲜味,直接靠竹林鸡本身拉满了。
连喝两碗很是开胃,拌饭吃更是美妙的搭配。
鸡皮泛着是金黄的色泽,经过长时间炖煮依然很Q弹,鸡肉吃起来也紧实有嚼劲,但是不柴,别有一股鲜香的滋味。
竹林鸡的检验报告上显示
重金属及抗生素含量远低于国家标准
达到国内很高标准
是健康优质的好食材
鸡肉是冰鲜真空包装配送的
不会影响营养价值和口感
PS:烹饪前自然解冻,口感更佳
包装材料使用先进的内覆膜保冷技术
保证箱内低温的同时防止冷凝水浸湿箱体
不管是送礼,还是自享很合适
他家竹林鸡、竹鲜鸡和土鸡蛋
品质都是实打实的可靠
不少小伙伴都在小卖部多次回购这些产品