又出名啦！连州两个村上榜第二届“广东十大美丽乡村”系列名单

第二届“广东十大美丽乡村”系列评选活动举办以来，576个乡村或单位参评，历经申报推荐、网络票选、专家走访、综合评定等多个环节，百里挑一、优中选优，广东十大美丽乡村、20条广东美丽乡村精品线路、50个广东特色产业名村当晚重磅发布，他们是美丽乡村建设的典范，更是广东乡村振兴的排头兵。

畔水村位于连州市丰阳镇西北部，距离连州市区36公里，全村有220户973人，村民以种植有机水稻、蔬菜等农产品为主。2019年村集体收入近80万元，村人均收入从2014年不足8000元到2019年的31000元，增长了近四倍。先后获得“广东省粤菜师傅特色村”“广东省传统古村落”“清远市美丽乡村生态村”等荣誉。

畔水村人均收入的增长与美食分离不开。

东陂腊味四喜拼、捞起连州凤凰鸡、紫苏香闷清水鸭、奇味蒸丰阳牛肉、红烧瑶土黑毛猪、脆炸香辣野泥鳅、乡村风味烟熏肉、生炒连州嫩菜心……2019年18位粤菜名师在丰阳镇畔水村共同研究制作出了连州特色菜“丰阳八大碗”，同时争取到岭南集团与技工学校开展校企合作，为连州市建设省级粤菜师傅培训基地奠定坚实基础。

去年，连州市政府同意拨款100万元作为粤菜师傅省级培训基地建设启动资金。省级“粤菜师傅”培训基地（清远市2个）其中一个落户连州技工学校，同时丰阳镇畔水农庄申请为清远市“粤菜师傅”乡村示范性培训基地。

畔水农庄作为“粤菜师傅”乡村示范性培训实训基地，培训村民外出创业就业厨师有22人。截止2020年10月底，以“粤菜师傅”乡村示范性培训基地为依托，粤菜师傅和餐饮服务员培训完成159人次。目前，畔水农庄在连州市区新开“畔水酒楼”分店，并且接管2间餐饮酒店，直接带动89人就业。

通过积极打造当地粤菜饮食文化品牌，连州正不断培育、壮大粤菜师傅人才队伍，为推动连州市创建全域旅游示范区创造条件，从而带动连州市旅游业兴旺发展，带动连州优质农产品销售，让粤菜成为脱贫攻坚、乡村振兴的一项重要产业，促进城乡劳动者技能就业、技能致富，提升连州市劳动者就业创业水平，助推乡村振兴。