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又是一年春节。
无论你生活在世界的哪个角落，过着怎样的生活，去年都是让人深感应接不暇的一年。一方面，区域战争频发，经济增长放缓，全球六十多个国家重新大选，影响近世界一半人口，
世界愈发分裂与动荡
。
另一方面，视角拉近。6 月 25 日，历时 53 天的嫦娥六号任务在人类历史上首次实现月球背面采样返回，震惊世界。临近年底，国内 AI 初创公司 DeepSeek 发布新一代大语言模型，测试成绩和世界顶尖闭源模型不分伯仲，训练成本仅为 GPT-4O 的二十分之一，再次震惊世界。
对我个人来说，2024 年是在 Aaron Bushnell 熊熊燃烧的身影中开始的，并在 Luigi Mangione 被捕时嘶吼的面孔中提前结束。因为他们，2024 有了值得铭记的理由，也将永远存在于我的记忆之中。
而无论怎样应接不暇，如果你看到了这篇文章，
证明你已经挺过来了
。新的一年会怎样还不知道，但我们可以先把这个年过好。10 款美食好礼，希望大家永远都能被食物治愈，特别是春节时分。
说起春节美食好礼，腊味礼盒一向是我的首选。
分量够重，吃法多样，可以被全家享用
，而且其中蕴藏的时间和情谊在春节期间也格外应景。
但腊味礼盒并不好选。要么好吃但商业化不足，无法作为送礼选项，要么工厂批量生产，味道不尽如人意。锋味这款的优势就是虽然是后者，但品质和口味相对更有保证。
礼盒包括原味腊肠，玫瑰露味腊肠，五花腊肉和蛋黄盏四种。
非遗传承人监制
，精选定安黑猪肉，采用二八和三七的黄金配比，配方足够干净，没有大豆蛋白和淀粉等多余添加。
其中原味腊肠还是
特级腊肠
，腊肠等级主要取决于净瘦肉的含量，净瘦肉越多，级数就越高，价格越贵。
四种产品都在两百克左右，不会太少担心拿不出手，也不会太多担心一次吃不完。两百出头的价格，性价比还不错。
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锋味派 丰年腊味礼盒 850g
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对于 i 人而言，走亲访友或许不会让你感受到的快乐，但一个人在家一边看剧一边啃鸭货的幸福，是确定一定以及肯定的。
除了传统品牌，今年吃到不错的卤味来自
“猫在家里”
，好吃在于它家另辟蹊径主打热卤，是不一样的风味。
常温保质期 120 天以上，想吃了随时热一袋，省了点外卖的麻烦。
在微波炉内中火叮 90 秒，或隔袋开水烫煮 3 分钟，即可还原卤味刚刚出锅，香气最浓郁、口感最软烂的瞬间。
▲
微薄锁鲜袋自带排气孔，防止加热时胀袋爆炸，汤汁也不会流出弄脏微波炉。
衢州蒜香鸭头获得了我家一致好评，
敢吃鸭头的朋友一定要试试。配方与 40 余年老店一粒志合作研发，
酱香叠加蒜香，层次丰富，卤得骨头都入了味。
而且鸭头不同部位的肉质口感差异很大，既有弹牙的鸭皮，也有紧实的脸颊肉，吃起来的乐趣更胜于其他部位。
糯糯大鸡爪一定要趁热吃，炖得又耙又糯，几乎脱骨，胶质丰富到粘嘴巴。
但如果你更喜欢劲道的口感，可以晾凉到室温，掌中宝和鸡脚筋更有嚼劲。
卤汁是传承 150 年的崇仁炖卤宫廷秘方，5 斤猪筒骨+5 斤猪皮+10 只老母鸡，细火慢炖 9 个小时熬制而成。
卤过的鸡爪酱香浓郁，但不会齁咸，空口吃刚好。而且吃得出食材很新鲜，完全没有腥膻味。
类似的还有
满肉满筋的卤猪蹄
。经过 3 次纯手工精细清洗除毛，非常干净，且没有膻味。
加热后肉皮软糯，满嘴爆胶，肉质酥烂得像在口中化开。
还有鸭翅和鸡翅尖。其中鸭翅是绍兴风味，辣中带着一丝回甘，颜色不深但滋味很足。
一嗦脱骨，啃起来相当痛快。
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猫在家里 家卤万事兴礼盒
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我不是坚果爱好者，但不得不承认，少了坚果的春节是不完整的。尤其是体会过瓜子吃多的后果之后，坚果在我家已经有取代瓜子成为春节零食头把交椅的趋势。
淘宝品牌「Hanabi Patisserie」通常是我的坚果首选，肉桂海盐碧根果和烟熏红椒巴旦木两款回购了不知了多少次，与咖啡与酒都是绝配。洋洋洒洒十几种新奇口味非常适合
有猎奇需求
的食客，它家另一个好处就是可以自由搭配口味组成礼盒。
三只松鼠这款则是不会出错的选择，也挑不出毛病。开心果、巴旦木、碧根果、纸皮核桃等十种坚果，从全球 15 个国家和地区精选原料，最大程度减少额外添加，而且每种坚果都采用
独立包装
。同系列的礼盒设计还获得设计界大奖，非常适合送礼。
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三只松鼠 鼎金款坚果礼盒
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随着整个社会进入减糖时代，糕点不可避免地走向了弱势。
但我相信，大多数国人的春节回忆里都有糕点的影子，无论你在哪里出生长大。
糕点因为甜被诟病，但也正是这点甜，构成了回忆里糕点只能浅尝而不能尽享的诱惑存在，每每想起都还忍不住咽口水。
我们爱糕点，特别是春节时。
有着八十六年历史的奇华饼家一直是我的糕点首选。承袭传统同时还能不断创新，而且坚持香港制造，作为一家老牌十分难得。
而这种难得也体现在这款礼盒中，九种点心，从鸡蛋卷和合桃酥，到凤梨金酥和椰香曲奇，再到芝麻薄片和红茶薄片，一款礼盒之中
既有中式风味也有西式风情
，既能配茶也能配咖啡，一家人享用再适合不过。
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香港奇华饼家 糕点年货礼盒 566g
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如果想尝试类型更丰富的糕点，可以试试季节的礼。它家最大的优点就是：
不甜。
不甜，食材的风味才能最大化地展现出来，不管是奶香、坚果香还是水果香，
各种味道有层次地交织在一起，自然好吃。
这是我在去日本旅游时，多次被齁甜的甜品暴打口腔后最深刻的体悟。
今年的礼盒中内含 9 种甜品。
春节带回家，
口味再刁钻的
亲戚也能招呼好。
有用
真·凤梨做内馅
，搭配椰子+蛋黄的椰椰凤凰酥，
酸甜之外更多一层醇厚的香气，
以前从未想过水果和蛋黄居然也能成为好搭配。
将脱皮绿豆研磨细腻，入口绵软，清甜不噎的绿豆糕，一入口就知道用料实在，
豆香浓郁得像点心版的绿色心情。
有满满扁桃仁的糯米船和千层酥，
一个脆一个酥，
虽然主料相同，口感却大不一样。
芒果奶糕和草莓奶糕软软的，
奶香十足，重点是有大颗的果干，
吃着太满足了，每年过年都被小孩子抢。
枣泥核桃糕则更受长辈欢迎，新疆若羌灰枣、骏枣、沧州金丝小枣按比例混合成的枣泥，
枣香浓郁，口感绵软又有嚼劲。
加上大颗核桃仁，好香！
还有两款甜咸永动机：牛轧饼和海盐花生卷。
微微的咸味很高级，比纯甜的牛轧糖饼干和花生蛋卷好吃太多了！
一吃一个不吱声，因为说话间就怕让人抢走吃光。
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极盏这款枇杷炖梨是我今年多次回购的一款日常甜品，为这篇选品时才意识到，作为春节礼物也非常合适。
最开始留意是因为它开盖即食的形式。还记得当时心存疑虑：按照目前罐头市场的平均水平判断，大概率不会难吃，但应该也不会多好吃。事实证明，我还是低估了现在食品行业的上限。
枇杷炖梨想做好并不难，选好料然后文火慢炖即可。这也是极盏的做法。在安徽砀山有合作的梨园，搭配塘栖的枇杷和新会的陈皮，整梨文火慢炖 150 分钟而成。除了原料只用纯净水和冰糖，入口只有食材本身的
鲜甜清香和软糯丝滑
。因为甜度恰到好处，吃一整碗也不会有负担。
我喜欢放在冰箱里冰过再吃，我妈喜欢再隔水热一下，
冷热都很美味
。
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极盏 枇杷炖整梨 8 碗
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无论你喜不喜欢陈皮，都不能否认一个事实，陈皮是一款接近完美的美食好礼。
国人对陈皮价值的认可只是基础，耐得住久放的特点更是让它成了时间的载体：
想要感受时间的馈赠和美好？
那就收藏一份陈皮吧。
这份美好在大红皮身上体现得更加明显。把文翰这款不是陈年皮，而是新柑皮，也就是俗称的“大红皮”，即冬至前三天开始摘果，所以也叫“冬至皮”。
大红皮需要买回家后，自己陈放三到五年，才能作为陈皮使用。
通常来说，每年二月晒一次，十月晒一次，晒到去除潮气即可。
不能开盖即用，还需要你花费时间来养，怎么看都不是一个讨喜的存在，但就像所有需要用心挖掘的美好，只要送对了人，大红皮也可以是一份完美的礼物。
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把文翰 2024 新会冬至大红皮 100g
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自从知道蜂蜜也是游离糖之后，我就无法毫无负担地摄入蜂蜜了。但对蜂蜜的爱从未消失，拌酸奶做美式涂面包甚至只是给水调味，蜂蜜充斥于我的日常之中以至于很难轻易割舍。
所以我最希望收到的美食礼物之一就是蜂蜜。别人一番心意，总不能浪费是不是？
至于为什么选择把文翰这款，原因都在详情页那近万字的自述里了。先不提这份四处找蜜以及以文字记录的用心，只是店家对蜂蜜的理解就让人动心。自述里提到蜂农四处采蜜，担心给到的蜂蜜口味不统一，不好卖。店主却认为
不同才有趣
，因为采集的花源不同，花蜜甜中有苦或甜中带酸，再正常不过。
而以这样一瓶百花蜜相送，送的也不仅是甜蜜，还有一份
与自然和谐共处的美好
。这份美好无价。
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把文翰 四川老巢百花蜜 500g
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下面这三款酒都是过去这一年的新欢，而且都是机缘巧合经由别人推荐喜欢上的新欢。
三者都不是我通常会选择的类型，但生活总是充满意外，希望经由今天的推荐它们也能成为更多人的惊喜。
第一款是名叫冬趣的黄酒。
来自黄酒老牌绍兴塔牌，由浙江非物质文化遗产传承人，国家黄酒酿造师宋国良师傅酿造。从藏酒库中选取表现优秀的 2010 年份原浆作为酒液，严选水米，遵循时令，夏做酒药，秋制麦取，立冬开酿，春分封坛，最终带来
一瓶足以改变大多数人对黄酒传统印象的风土美物
。
冰饮入口，香气活泼生动，充满了陈皮、杏脯和金丝楠木的气息，酸度平衡，咸鲜、辛口和甜感完美交融。随着恢复室温，还能在酒液中感受到麦芽糖和烤杏仁的美妙香气。
▲ 2009 年份的也不错
冬趣证明，在表现风土和时间的美妙上，黄酒并不逊于葡萄酒，与同为米酒的清酒各有各的精彩，同时还具备清酒不具备的优势：
与中餐更搭
。
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塔牌 “冬趣”2010 年冬酿黄酒 半干型 720ml
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第二款是一款名叫“聚”的红酒，来自去年喝得最多的国产葡萄酒品牌之一，小圃酿造。
除了小圃一向在线的定位和表现，选择这款最主要的原因就是
寓意好
。以聚为名，红纸搭配手写的聚字，仿佛把春联贴在了酒瓶上，年味直接拉满。同时以聚为里，把不同年份共七个葡萄品味放在一起混酿，仿佛一个葡萄混酿大家庭。
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最新批次为封口无蜡版，介意慎拍
