1元酸梅汤！3折吃羊肉！青岛涮肉届的C位神店来了！人均40扶墙出~

锡林郭勒草原放养羊，老板自家牧场空运

羊蹄、羊肚、羊上脑…一只羊能从头吃到脚

地道老铜锅清水涮肉，还能吃到吊炉火烧

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地道的涮肉锅底往往就是一锅清水，看似粗糙，讲究却不少！就好似一张明镜。羊肉的品质好不好下锅显形！好的羊肉，涮上一个小时，汤面也不见什么浮沫；差的羊肉，入锅起沫，而且越煮越厚。

今天安利的这家店里，锅底用的都是崂山矿泉水来吊汤（一桶10元），两三段葱白几个姜片，再放几颗枸杞，清汤涮肉的鲜美滋味是它的迷人之处。 清汤锅底才18元，四舍五入就是不要钱啊！

羊蹄、羊肚、羊上脑，羊肋、羊腰、羊尾油…相比市面上各种全羊店那寥寥几种。这家店羊肉的门类简直要看花了眼！光涮肉的部位就有10种以上可以选。

小编特别推荐款

【内蒙羔羊肉丨28元/盘】 肥瘦相间，羊肉比较嫩的部位！28块一大盘，足足半斤的分量~这性价比，也没shei了~

【手切鲜羊肉丨38元/盘】 好的羊肉不会有太多水分，即使盘子竖起来羊肉也是不会掉下来的。这块属于羊肋部位，虽然精瘦 但口感丝毫不老！

【手切羊腱肉丨39元/盘】 鲜羊腱肉是我每次必点的项目，只看颜色就知道了，做不了假。裹上一层蛋液，久涮不老。吃起来满口肉汁~

【极品手切鲜上脑丨68元/盘】 羊上脑位于羊脖子的后方，柔嫩的瘦肉被一圈白色的肥油包裹，辨识度很高。一只羊最多取出2斤的量，这一份就足足6两！口感相当扎实~

【雪花肥牛丨58元/盘】 除了各式羊肉，店里的内蒙肥牛也是最顶级的， 看看这细腻的雪花，狂咽口水有木有…下锅只需10秒 无需蘸麻酱，沾上几滴红油就好。

比起咱平时在火锅店常见的羊肉卷，这家店为了保证羊肉下锅后的口感，所有的肉菜都保留了 手切的工序 。费时费力不说，还得看师傅的手艺和刀工，成本很高，很多店都不愿意接这么麻烦的活。

吃到了最后，如果你还不尽兴。 那就叫上一份店里自烤的吊炉火烧吧。轻轻咬开，一股淡淡的甜味和芝麻香直冲上脑！芝麻酱+小茴香夹在酥软的饼皮里~10块钱4个，很实在。