西瓜浑身是宝 夏季这样吃西瓜，解暑还健康！

众所周知，西瓜味道甘甜多汁，可以解渴消暑，还有很好的利尿作用，是盛夏佳果，还有“天然白虎汤”之称。西瓜浑身是宝，西瓜瓤含葡萄糖、果糖和蔗糖，西瓜子可做茶食，瓜皮可加工成西瓜酱，还可晒干做成咸菜，具有美容作用。西瓜好处多多，但是比较寒凉，而夏天大家都喜欢冰冻之后才吃，这样吃健康吗？

不要贪凉：西瓜具有消烦止渴，解暑热的功效，本身就是生冷之品。而脾胃最怕寒凉，且脾胃虚寒是个慢性积累的过程，短时间内不易被发现。如果是冰镇西瓜，外暑内寒，更易给身体造成刺激。因此，不要贪一时之凉爽，从冰箱里拿出的西瓜最好放室温1小时左右后再进食。

不要单吃：由于西瓜性寒凉，最好不要空腹食用。为了平衡西瓜对脾胃的刺激，可食用一些温热食物，比如大麦茶或红茶，或与荔枝桂圆等温热水果配合吃。

不要贪多：西瓜含水量高，又甘甜可口，很多人都会用西瓜来代三餐中的一餐，以为能减肥，殊不知西瓜含糖量高，且多是单糖和双糖，如果没有蛋白质的补充，很容易造成营养素的不均衡。而一次食用过多还容易引起腹胀、腹泻、食欲下降等现象，大量的水分还会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降的现象。所以，吃西瓜适量为宜，不要贪多。

如今市面上的西瓜种类繁多，个头大小都有，如果买多了应如何处理呢？

不要吃打开过久的西瓜：西瓜打开之后，瓜瓤直接与空气接触，很容易感染细菌，导致变质，食用了这些西瓜，会导致肠道传染病的发生。西瓜最好现买现吃，不要储存过久。

要有隔离措施：对于没有吃完的西瓜，最好包上保鲜膜，放入冰箱，这样可以有效隔绝与空气中微生物的接触，防止交叉感染。实验表明，低温可以有效抑制微生物的繁殖，减缓食物腐败变质的速度。如果还有所担心的话，可以在食用前将暴露在外的瓜瓤去除。

早在几十年前就有研究证明，不同成熟度的西瓜在敲击时，振动的频率确实不同：振动频率大于189Hz的为“生瓜”，敲击时声音较清脆，133~160Hz的为“熟瓜”，敲击声音相对沉闷，可喜的是这在人类的听力辨识范围内，所以听声辨西瓜好坏有一定道理。

不过，当西瓜受到外力后，振动频率也发生变化，也就是我们说的有些西瓜“墩熟”，从而混淆人们的视听。所以，挑西瓜时，最好再结合“看、摸、掂”等方法，才能挑到好瓜。

最后提醒各位，如果不小心吃多了西瓜，感觉胃不舒服，可以喝点大麦茶、红茶或生姜红糖水，暖脾效果好，另外，熬点焦米粥(小米或微炒后熬粥)也不错。