“Ciao a tutti，大家好，我是Alex！”
听到这标志性的开场白
常刷美食视频的网友就已经知道了
这是来自意大利的短视频探店博主
@Alexx雷
在上海的第8年
他实现了身份的大转变
Alex喜欢在上海的街头巷尾
寻找意式手工冰淇淋Gelato
提拉米苏、披萨、意面等家乡味道
然后给出意大利人的“正宗”认证
在几大长短视频平台上
粉丝不少
因为高中同学里有温州华侨，Alex从中国美食开始迷上了中国文化。大学正好有学中文、到重庆交换的机会，他也就顺势来到中国。本科毕业后，他陆续应聘过翻译、销售、金融等工作，都是在中国。
2021年开始，Alex兼职拍起了探店视频，“我是一个非常喜欢吃饭的人，我们西西里人对生活的态度，首先从美食开始，就是一定要吃得好，然后要过得好，要睡得好。我拍的店，都是自己去过很多次的。”
如果不是通过Alex的视频，也许很少有人能想到，上海有这么多意大利人开的餐厅、冰淇淋店。不过Alex也会强调，视频背后没有广告费，没有MCN，都是自己品尝点评、自己拍、自己剪、自己上字幕，所以才能保证公正性。
由于最爱吃开心果冰淇淋，Alex被粉丝亲切地称为“开心果王子”。他说，小时候在老家，因为这个习惯，爸爸也会叫他pistacchiona（大开心果）。
其实，在西西里岛，开心果不仅是当地的特色美食，更是一种文化象征。意大利各地在制作冰淇淋的时候，都会采用开心果的口味。所以Alex在探店时首先都会点开心果口味，作为判断是否正宗的标尺。
去年夏天Alex辞去公司销售总监的职务，在永嘉路上开了一家自己的冰淇淋店，也是主打开心果口味。他说，“第一次想到开店的点子，想的名字就叫‘开心果帅锅’”。不过最后小店定下名字，是叫“Amuni”，在西西里方言里，表示“Let’s go！走吧，一起去吃冰淇淋！”
明黄间绿的阳光小院、尼斯蓝的沙滩伞，这家店完全拿捏了地中海假日风情。曾在意大利留学的阿乐十分认可，和女友吃完提拉米苏还打包了一盒罗勒味冰淇淋。
“其他外国人可能中文没有他这么好，他做的东西也是更符合上海口味的。他的初衷可能是在一个陌生的地方，有一个家乡风味或者家乡场景的寄托，我觉得这是蛮有情怀的一点。”阿乐评价。
而自称ENTJ的Alex在店里，早十晚十，收银、甜品师、咖啡师一肩挑。
为了开店，他花了半年时间，回意大利顶尖的阿尔玛厨艺管理学院进修；还会针对上海人的健康要求，做出更“低糖”版本的冰淇淋和提拉米苏；一边说着“意大利人不会拉花，我是专门学的”，一边又端出了一杯漂亮的拿铁……
有一个小院子在，Amuni也少不了接待一些路过好奇的街坊阿姨爷叔。这个时候，Alex总会发挥自己的语言天赋，用上海话推销：“侬喫撒米道？开心果老好，开心果老灵额！”
为什么探店探得好好的，自己要开店了呢？
Alex的回答里，满是要在上海扎根的决心：“我这个人生从毕业到现在，都是在中国生活。逻辑上面，在中国工作那么长时间，那得在中国创业嘛。后续希望能找到好的女朋友，能成家了，然后在上海买房算了。我就是想做15年到20年的，可以传给我的儿子、我的女儿的一个公司。”
