秋天吃它太幸福了！外酥里嫩香到爆汁，一周五次还馋它，两块能做一大盘！

⚬ 豆腐一直都是餐桌上的常见的美食，而且也是能做出很多花样的食物。今天厨房君给大家带来的是煎烧豆腐，咬一口外酥里嫩，汤汁浓郁，真的超级好吃！一起学起来吧～

但是要注意豆腐也不能多吃哦，豆腐食用超过100—150克会可能会造成消化不良、腹胀、腹泻等问题。

食谱作者@昊奕妈咪：

“这款煎烧豆腐外酥里嫩，咬到嘴里还有汁水，特别下饭，既营养又解馋😋😋。”

厨友@昊奕妈咪

“超赞，色香味俱全。”

by 厨友@小白羊03

“菜谱很棒，早上早餐的快手小菜。”

by 厨友@yo_77

“营养丰富，外酥里嫩，非常好吃😋。”

by 厨友@小葵姥姥

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🥦用料

豆腐      1块    

鸡蛋      1个    

蒜苗      1根    

大蒜      3瓣    

小米辣   3个    

淀粉      3勺    

盐         3克    

酱油      2勺    

蚝油      1勺   

🍳做法

1. 将豆腐切块，小料切好，鸡蛋打入碗中备用。

2. 将豆腐蘸上蛋液。

3. 将蘸好蛋液的豆腐再裹上生粉。

4. 把豆腐放入油锅中煎制两面金黄。

5. 锅内倒入酱油，放入蒜末和小米辣。

6. 往锅里倒一碗水。

7. 锅内倒入蚝油。

8. 放盐，小火炖煮一下，让豆腐吸收美味汤汁。

9. 放入蒜苗，大火收汁。

10. 出锅装盘。

做过的人说

咧咧酱：

天热加了点醋，超级赞～

我睡醒了呀：

午餐。

AsueW：

直接买的超市里的香煎豆腐，另外加了火腿，味道和口感真的都很好。