元旦将至，这份消费提示请收好！

正规渠道 ： 优先选择在证照齐全的商场、超市、农贸市场等场所购买食品。这些场所通常有较为严格的进货渠道和质量管控体系，能有效降低食品安全风险。

查看信息 ： 选购食品时，务必查看食品的包装标识，检查生产日期、保质期、生产信息、配料表及储存条件等信息。确保食品在保质期内，避免购买过期食品。

‌ 生熟分开： 在处理食物时，一定要注意生熟分开，防止交叉污染。食材加工前要认真清洗，加工、盛放生肉、水产品和蔬菜的器具要与熟食分开使用，使用后要及时清洗消毒。

‌烧熟煮透： 在 烹饪食物时，一定要确保食物烧熟煮透。特别是四季豆、扁 豆等豆荚类食品，要先过沸水再煸炒；肉、禽、蛋和海鲜等食品要确保足够的烹饪时间。

按量备餐： 节日期间常有家庭聚餐，要增强节约意识，根据家庭 就餐人数确定食材量和制作量，既保证新鲜又避免浪费。对于剩余的饭菜，应妥善保存，以防变质。

拒绝浪费： 点菜时要适量，拒绝餐饮浪费，践行“光盘”行动。如果饭菜有剩余，对方便储存的菜肴和主食应尽量打包带走，减少食物浪费。