虚惊一场！昨日星巴克上海烘焙工坊的大量“烟雾”，真相原来是……

昨天傍晚18：30——19：30大概1个小时内，朋友圈突然被一则视频刷屏。

视频中，位于上海南京西路的星巴克烘焙工坊上层疑似出现大量烟雾。

一时间引来纷纷猜测，有直接表示“妈呀”吓到了的；有说“只是正常烘豆子”；也有开始对烘焙政策可能收紧表示担忧；还有网友担心，豆子会不会烘得太深深深了……

《咖门》第一时间联系了星巴克，很快收到回复：这是在测试新安装的水雾和灯光。

很快，微博认证的“星巴克臻选上海烘焙工坊”发声，表示是“雾伤”，这是烘焙工坊在筹划国庆期间的云南特别活动。

星巴克臻选上海烘焙工坊微博发声

从不同角度看看入夜后烘焙工坊的“剧透”：

虚惊一场，但还是要“小心火烛”

据了解，星巴克上海烘焙工坊店，所获得在商场内开放式生产线的食品生产许可证，为全国首例。

“工厂 + 餐饮 + 零售 "是一个有突破性的新形态

这个开放“焙炒咖啡开放式生产许可”的先例，对新模式、新业态的出现呈现了包容性。

为了牢牢占据消费者心智，品牌们开始想方设法地与消费者与更深度地互动，以带来更好的体验。也就在前不久，接连有咖啡馆、茶饮店在上海开出类似的工厂店。

这事儿如今看来是虚惊一场，而天气逐渐转凉、冬季变得干燥，餐饮企业的安全生产要时刻十分注意才是。