2月18日
雨水时节
茅台以
“水润万物生·生态守护行”
为主题
开展了联动云贵川三地的赤水河生态公益守护行动
作为被贵州茅台倾力守护的母亲河
这一条河流与一瓶美酒相伴相生的故事
应当从哪里讲起?
有这样一捧清泉——
它从云南镇雄的
滮(biāo)水岩
上汩汩流出,化作清浅的溪流,跃过山崖,流过峡谷,一头钻进落水洞中,汇入伏流的暗河,又几度涌出地面,潺潺奔向贵州与四川的方向。
在鸡鸣三省大桥,可以看到赤水河
穿行于云贵川三省之间的奇景。
摄影/李东旭
细流汇成了大河,流淌过亿万年前层累下来的红色砂岩。
它奔流,它激荡,穿过乱石险滩,化作湍流飞瀑,切开红色的地层,造就“丹霞”的盛景;它也静默、深沉,流过幽深的谷地,流过无边竹海,流过自恐龙时代孑遗至今的万株桫椤……
赤水河
,在中国众多河流中格外特殊的一条河流,她的传奇性体现在许多方面:于
生态角度
,她是长江上游唯一未建水电站而保留自然流态的一级支流,宛如“微缩长江”一般成为众多长江鱼类与其他野生动物的庇护所;于
历史地理角度
,她是“南方丝绸之路”的重要支柱,是民族迁徙的大走廊,在长征时期,她更书写过“四渡赤水”的军事神话;于
风味角度
,她还孕育出香飘四海的美酒茅台……
一条赤水河,孕育出无数传奇。
摄影/陈中
“美景河”“美酒河”“英雄河”
……赤水河是一片土地的生命动脉,而这片土地上也有人像爱护生命一样爱护着它。今天的故事,就从一位赤水河的
“守护者”
讲起——
赤水河,云贵川三省的“生态屏障”与“生命动脉”
“黛绿”
——一个风雅绵长的名字,本是指生长在四川合江的一种
荔枝
,但听说这次行程将会遇见一位环保名唤作“黛绿”的巡河志愿者,我们都很好奇“黛绿”与赤水河会有怎样的故事。
巡河志愿者“黛绿”
。
摄影/陈伟红
2022年,29岁的杨应波成为了一名巡河志愿者,他将家乡的“黛绿”作为自己的“环保名”代称,因为自己和黛绿荔枝
“都是赤水河养大的孩子”
,而且
“黛绿对环境变化很敏感,契合保护河流的初心”
。
“现在天气还太冷,鱼都聚集在水深的地方,在岸边是看不见的。但你看——”顺着他手指的方向看去,几只白鹭穿破湿润的空气,从水面上飞掠而过,“早晨是水鸟‘开饭’的时间,它们就知道在哪儿能捕到鱼。”
赤水河上,时有白鹭飞过
。
摄影/吴学文
黛绿告诉我们,每到春暖花开的时候,河道里就会出现大量的鱼群,除了黄辣丁、鲢鱼这些常见的鱼,其中也不乏对水质要求很高的珍稀鱼类。他的手机里存着大量鱼类的照片,打开来一张一张给我们讲:
胭脂鱼
个头特别大,从头到尾有一道红线,竖着船帆一样的背鳍;
岩原鲤
喜欢待在深水里,有一对灯泡一样的眼睛,身上长着黑黑的纹路;
中华倒刺鲃
经常钻在水底,背上生着硬刺和锯齿……他保存这些鱼类的照片是自己的爱好,也是工作需要:当遇到在河边垂钓的人,就要进行宣传,劝说他们把钓上来的稀有鱼类放归。
赤水河是鱼儿的天堂。
这里是长江上游唯一未建水电站而保持自然流态的河流,还是最先实现全面禁渔的长江支流,许多受金沙江下游水电开发影响的珍稀特有鱼类,如
岩原鲤、长薄鳅
等,都可以在赤水河完成整个生活史过程。在水生生物研究者眼中,赤水河宛如一条
“微缩的长江”
,从源头到下游,依次分布着高原鱼类、急流性鱼类、普通流水性鱼类,越往下游,越与长江干流的鱼类生态相似。这样的生态格局,对于研究长江的生物多样性形成和维持机制,是一个非常好的样本。
作为长江上游唯一未修建水电站的一级支流,
赤水河鱼类多样性尤为丰富。
摄影/喻燚
制图/张琪
这条河流从云南镇雄银厂村的滮水岩岩壁上奔涌而出,至四川合江县汇入长江,在云贵川三省接壤的崇山峻岭间蜿蜒奔流,用436.5公里的身躯构筑起中国西南重要的生态屏障。
赤水河的上游,是典型的喀斯特地区
,溪流细弱,却以“水滴石穿”的气势深深切进乌蒙山的腹心,时而坠入山涧深谷,时而钻入暗河溶洞。这里的石头以石灰岩与白云岩为主,易溶于水,拦不住溪流的去路,却成为了天然的“净水厂”,过滤出富含矿物质、可以直接饮用的纯澈流水,为长江贡献着纯净的水源。这里的高原冷水环境为
裂腹鱼、云南光唇鱼
等特有物种提供了绝佳栖息地,未受干扰的水文节律让鱼类洄游通道畅通无阻,成为长江上游珍稀鱼类最后的生态乐园。
喀斯特地区多有溶洞天坑,伏流暗河众多。
图为茅坝镇燕子洞。
摄影/陈中
当河流跃出乌蒙山的胸膛,中游河段开始舒展身躯
。茅台镇是河流上游与中游的分界点,在这里,河流被紫红色砂岩温柔驯化,开始展现出每年盛夏水流赤红的奇观。也正是在这里,河水流速开始骤降,形成无数回水沱,成为长江鱼类天然的“育儿所”。
在滚滚赤水彻底进入下
游流段之前,先要经过一片“远古奇观”——
赤水桫椤自然保护区
。
赤水大瀑布,在赭红岩崖与苍翠桫椤间演绎着“中国丹霞第一瀑”的磅礴诗篇。
摄影/陈伟红
高耸的红色绝壁,以层层叠叠的纹理书写出“丹霞”的美名,每到夏季更有大小瀑布自山崖上飞湍直下,在阳光的照射下泛起耀目的白光,有种几乎“不像在地球上”的独特美感。就是在这片奇异的山谷中,生长着世界上数量最多、面积最广的
桫椤群落
。桫椤是一种拥有两亿高龄的木本蕨类,在白垩纪、侏罗纪盛极一时,曾与恐龙同生共荣,是地球亿万年风雨飘摇的见证者。不止是桫椤。保护区内的蕨类足有170多种,像松叶蕨这样古老又珍稀的物种也并不少见。因为这里极热、极湿的气候,连野芭蕉、海芋等热带植物都能在这里存身。
世界上数量最多、面积最广的桫椤群落。
摄影/李贵云
流经赤水市复兴镇后,河流进入下游的四川盆地丘陵区。
这里河谷骤然开阔至200余米,平缓的丘陵平原让赤水河展现出母亲河的温婉。河面波光粼粼处,中华倒刺鲃成群游弋;沙洲芦苇丛中,白鹭与苍鹭比翼齐飞。作为长江上游最后一条自然流淌的支流,赤水河下游保存着完整的河流湿地生态系统,广袤的森林与竹海构筑起抵御水土流失的绿色长城。
当河流最终在合江县投入长江怀抱时,它已完成从高原溪流到浩荡江河的完美蜕变,在滇东北、黔西北、川南三角地带编织出纵横交错的生态网络。
这条跨越三省的河流,通过云贵川协同立法保护、十年全面禁渔、三省联合执法等创新机制,成为中国跨省流域治理的典范。
赤水河畔,鸥鹭无人惊扰,自由生息。
摄影/吴学文
一条“美酒河”流淌了多少传奇?
当黛绿选择以家乡的荔枝作为自己的代称,纪念这段从合江到仁怀的守护之旅时,他或许不知道,自己亲手打造了一个有趣的巧合,让自己的巡河之路与赤水河的航运历史形成了一段精巧的“互文”——
在仁怀市出土的宋代石墓中,出现过大量的
荔枝石刻
。这是一件有点奇怪的事,因为今天的仁怀并不出产荔枝,历史上也并未有过大规模种植食用的记载。仁怀的荔枝从哪里来?考古人员推测,正是从
合江
来——唐宋之际,泸州荔枝地位迅速提升,与宜宾荔枝不相伯仲,共负盛名。在合江的宋墓中,也发现过荔枝石刻,与仁怀的形制、样式别无二致。
从一颗小小的荔枝可以窥见宋代赤水河流域交流往来之频繁。
四川泸州合江,赤水河在这里汇入长江
。
摄影/Linkの旅行
赤水河的航运传奇,又岂只始于宋?
早在新石器至商周时期,这条蜿蜒三省的河流已经成为流域内先民联系的纽带。及至秦汉,当中央王朝将目光投向西南地区的茫茫山地,赤水河又成为中原文化圈与西南文化圈交融扩散的通道。
建元六年,西汉官吏
唐蒙
奉使南越(秦汉之际位于岭南地区的政权),在这里品尝到了蜀地的
“枸酱”
,问所从来,得知蜀地商人将枸酱贩运至西南山地中的夜郎国,再从这里经牂牁江运抵番禺城下。于是唐蒙得知了西南山地中存在一条未被汉王朝掌握的水路,他再使夜郎,商讨联合之事,“浮船牂牁江”,合击南越。而唐蒙使夜郎的路线,据《史记》记载,乃
“自巴属符关入”
,符关位于今四川合江县。据推测,唐蒙正是利用赤水河,水陆相济,进入夜郎国的领地。
赤水河流域范围示意图。
制图/彭湃
这是作为经济与军事通道的赤水河第一次被载入史册。
两晋南北朝时期,赤水河又一次成为“僚人入蜀”的民族迁徙大走廊,此后,有史料证明唐朝天宝年间征伐南诏、晚唐太原望族杨端入播、南宋时播州援助重庆合州钓鱼城抗击蒙军、太平天国时期石达开率军与清军在川黔交界地区盘旋,都曾利用了赤水河通道。
航运通道,一直是赤水河诸多角色中尤为重要的一个,正如《西南彝志选》中记载的那样,早在唐朝就有
“交租纳粮如蚂蚁行路,水道运输忙,木船飞驰过”
的盛景。到了明朝,宋代奠定基础的茶马贸易被进一步开拓,药材、桐油、生漆等成为赤水河运输的重要物资,朝廷对皇木的需求也让赤水河木材贸易达到巅峰,楠木采集成为赤水河沿岸的重要活动,木材于河中顺流放排到长江,景象十分热闹。明正德状元杨慎路过赤水河曾作《赤虺河引》,也写到赤水河上繁忙的运输场景:
“此水奔流似飞箭,缚筏乘桴下蜀甸。”
赤水河流域植被丰茂,明朝时曾有发达的木材贸易。
摄影/杨建
在赤水河运输的众多货物中,有三项是至关重要的——
滇铜、黔铅与川盐
,它们共同开启了赤水河作为“美酒河”的传奇历史。
铅与铜是用于铸造货币、制造弹丸的重要战略物资,朝廷需要将这些珍贵的矿石从深山中拉出来,运抵长江,转运河,进京铸造;而盐呢,黔地并不产盐,盐价贵同黄金,唯有引川盐入黔方能使盐价立见平减。铅铜要出山,川盐要入山,一出一入,赤水河是最佳孔道,但赤水河航运历史虽久,却也不乏乱石险滩,运输时需要在水运与陆运间反复切换,造成大量人工与物资损耗,
疏浚赤水河
势在必行。
丙安古镇自古以来为川盐入黔著名驿站和商品集散地,
被专家学者誉为“明清建筑与历史的活化石”。
摄影/
陆宇堃
乾隆十年,时任云贵总督张广泗奏请疏浚赤水河道,使得商船可溯赤水直抵茅台镇,彼时仍为深山小村的茅台一跃成为赤水河水运陆运的枢纽。
后来,朝廷对云贵两省的金属开发逐渐放缓,但盐市贸易越发繁荣,泸州、土城、二郎滩和茅台村等地成为川盐运黔转输站和趸售站,而赤水河沿岸的葫市、丙安、元厚等一批新兴商业城镇由此诞生,大量水陆运盐民夫和商人在赤水河沿岸各码头集结,为酒的消费提供了市场,正所谓
“川盐走贵州,秦商聚茅台”
。商贾云集间,各地酿酒匠人汇聚河畔,融合烧酒蒸馏技术与本土“回沙”工艺,终使茅台酒在清代即声名远播。
四渡赤水战役作为长征途中最为精妙的战略机动,使赤水河这条川黔滇界河永载史册。
中央红军在百余里河道上四次往复横渡,利用三省交界的复杂地形,成功将40万敌军引入迷魂阵。当3月16日红军第三次西渡赤水时,在茅台镇不仅获得战略物资补给,更还用茅台酒擦拭伤口、驱散严寒,
与当地酿酒作坊结下不解之缘。
充满传奇色彩的茅台渡口。
摄影/陈小羊
这场被称为“战略奇迹”的军事行动,不仅让赤水河成为军事传奇的发生地,更使深藏深山的茅台佳酿首次进入中国革命者的视野。上世纪五十年代,国家密切关注茅台酒厂的发展,将当年红军饮过的烧坊发展成国宴珍酿,使这条见证中国革命转折的河流,同时成为中华酒文化走向世界的金色航道。
我们可以大胆地说,如果没有赤水河,就不会有茅台酒,中国的美酒风味版图必将因此黯然失色!
赤水河,离不开茅台的呵护与反哺
茅台酒,就像一棵青翠的树苗一样从赤水河畔生长起来。当幼苗成长为参天大树,便担起了“栋梁”之责——
“育栋梁”
,以“中国茅台·国之栋梁”为名的公益项目于2012年启动,13年来贵州茅台累计捐款超13亿元,共资助25万余名学子,覆盖31个省(自治区、直辖市)的2700多个县(市、区),帮助莘莘学子追逐梦想;
“成栋梁”
,2023年茅台公益基金会成立,围绕教育、生态、文化、科技、健康五大领域打造公益矩阵。与此同时,茅台还积极引领赤水河流域的企业共建“同饮一江水、共护母亲河”的“大保护”格局,近年来累积捐款4亿元人民币致力于赤水河流域生态保护。
盐津河畔,“天下第一瓶”。
摄影/吴学文
除此之外,茅台还做了许多细致入微的工作。
保护河流的第一步,就是了解它。
每个月初,茅台科学与技术中心的研究员
周建国
都会来到赤水河畔,在茅台厂区内、赤水河沿线12个取水点进行取样,每个点取样10升水。接着,就是将这二百多斤水样带回实验室,过滤、分析形成数据报告。每个月,都要投入大半个月时间到这项工作中去。此外,还要对茅台厂区及周边的
土壤、空气、微生物
等进行综合监测,以助酱香白酒原产地生态环境质量评价体系的研究。
实验室中,科学与技术中心的科研员
对赤水河水样进行水质检测。
摄影/陈中
经过近年来坚持不懈的工作,科技中心已经对茅台核心产区内的水环境情况有了较为全面的掌握,对土壤与大气的研究也多有进展。这对茅台深入把握环境要素、培育适宜酿酒的微生物环境也大有助益。
河水中溶解态的铁、砷、锰、镉等元素与工业、农业污染的相关度较高,检测显示,赤水河受排污影响极小,水质远优于世界卫生组织的饮用水标准。
制图/张琪
保护河流的另一项重要工作,就是进行
生态补偿
——传统的农林渔业、工业可能会对赤水河的生态环境有不良影响,要从根源上保护河流,就需要以经济手段对这些传统行业进行合理的调节与激励,使生态保护与经济发展协同起来。而茅台所做的,是大力扶农兴农、救灾济困,扶助生态产业,带动农民共同富裕。
接下来,就是具体着手进行保护
:2011年,茅台自建污水处理厂,严格制定针对酱香型白酒的废水处理工艺,经过处理的尾水达到类地表水水质Ⅳ类标准;2023年,实现用水量降低
7.5%
的节水目标;综合能源消耗强度较2022年降低
15.89%
,采购
1亿
度绿电,实现绿电
100%
覆盖;对于传统厂房锅炉研究碳捕获技术;对酒产业副产品进行循环利用,特别是对以往不够重视的“窖底水”进行妥善处置……
贵州茅台自建的污水处理厂。
摄影/陈中
2月18日,以
“水润万物生,生态守护行”
为主题的2025
“中国茅台·国之栋梁”
生态守护公益行动启动。以“春种希望”为2025年一季度的公益主题,贵州茅台干部职工共同种下黄葛树、小叶榕、羊蹄甲、拐枣等树种共5500余株,为赤水河谷再添新绿。在这场启动仪式上,贵州茅台与赤水河畔的云南省镇雄县、四川省古蔺县联动,分别在两地设分会场。贵州茅台公益基金会也与云南、四川、贵州三省的茅台经销商联谊会共同签署
《赤水河流域生态环境保护合作备忘录》
。这场公益生态守护行动,正是“中国茅台·国之栋梁”守护赤水河行动全面铺开的重要标志。
植树活动现场。
供图/贵州茅台
赤水清清,哺育栋梁。
茅台与赤水的“绿色传奇”还将在这片被母亲河滋养的土地上长久续写。