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这罐辣椒酱：辣辣辣辣辣得爽。

那一座城 · 公众号 · · 2020-11-11 08:20

正文

双11狂欢盛典 （10.26-11.11）

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今天。

城城的嘴巴，要“冒火”了！

为了给你们安利这款……我吃了一大口熊爸森林的 鲜香蒜辣酱 。因为，它真的辣！

港真，辣椒酱真的是人间最得人喜欢的发明啊！

城城我好几次没胃口，不想吃东西，都是辣椒酱拯救了我，而且从此一发不可收拾！

平时拌饭、拌面、用馒头蘸着，都能尝到香香辣辣的口感！ 而且，辣椒酱还有开胃的效果，要不然大家怎么会这么爱吃麻辣小龙虾、麻辣串串、红油锅呢……

城城今天推荐你的这款“鲜香蒜辣酱”。

原材料很简单，用了新鲜的牛角辣椒、紫皮大蒜、菜籽油、食用盐、糖。

制作原料少，所以味道 “辣、鲜、香”！ 透着纯粹的鲜味儿，简单的辣！

点击图片即可购买

特别的蒜

虽然主要原料有三种，看似简单，但其中却大有学问。

特别是紫皮大蒜，浓香清甜，关键的提香得靠它。

这个蒜，也非同一般。

它用的是地标“上高紫皮大蒜”，地标证书号AGI01111。

上高紫皮大蒜是江西省宜春市上高县的特产。上高大蒜有独特的风味，浓香清甜，辛辣而不刺舌。

上高县土地肥沃，气候环境佳，非常适合紫皮大蒜的生长。

那里种植的紫皮大蒜，由山泉浇灌，施以牲畜肥料，不含化肥、农药。

特别的椒

牛角辣椒，肉厚色红，富含硒、锗等微量元素，鲜辣可口，用来制作辣椒酱最适合不过了。

新鲜辣椒当天就处理好，洗净晾干，一刀一刀的切，然后剁碎到颗粒均匀，但不能太碎，这样才能把辣椒原有的香味保留。

腌制好的辣椒碎，晾晒出水之后，把蒜粒、食用盐、白砂糖倒入一起搅拌，最后倒入非转基因菜籽油。

制作过程简单，因此得以保留了辣椒最纯粹的滋味。

就像熊爸森林的初心及宗旨： 还原食物原本的味道，还原生活最初的味道。

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除了拌饭之外，这款辣椒酱用来做蘸酱也非常合适。

日常用来蘸火锅、蘸饺子，甚至拿来拌面条，都是没有问题的；

还有剁椒鱼头、剁椒花甲扇贝、麻辣小龙虾……

一勺鲜香蒜辣酱下锅，就能让这些“小鲜肉”变成饭桌上最抢手的菜！

请到「今天看啥」查看全文

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