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下架！很多人爱吃，70%以上竟是假的

四川日报 · 公众号 · 四川 · 2024-11-22 15:19

正文

来源极目新闻

闲来无事，逛逛夜市，章鱼小丸子、铁板鱿鱼……看着就让人嘴馋！有没有人和小编一样，吃了这么多年，从来没搞清楚章鱼和鱿鱼的区别。

这两种海洋生物同属于头足类，烧成菜肴都鲜美可口。由于捕捞的成本不同，章鱼足价格远远高于鱿鱼足。

章鱼头圆，有8条腕足，绝大多数没有肉鳍。

鱿鱼体型一般比较细长，头部似枪尖，有10条腕足，通常是2长8短，身上有肉鳍，且多分布在体末两侧。

近日，上海市消保委组织开展了一次“网购章鱼足消费调查”，结果令人大吃一惊，你花高价买到的章鱼足其实是鱿鱼足！

此次调查在8家电商平台的35家网店购买了章鱼足产品，结果显示，在35个样本中仅有9个样本确认为章鱼足，其余26个样本均为大鱿鱼足，有70%以上都是假的！而这些鱿鱼足在购买页面上被宣称是大章鱼足，严重误导消费者。

此外，调查员还发现有6家店铺存在宣传与实物标注严重不符的情况。例如，某平台上的一家食品店在商品首页显著位置标注“独立包装脆口章鱼足”，实际收到的产品外包装上却清晰标注着“鱿鱼须”。

当调查员向客服反映收到的产品为鱿鱼足时，部分客服坚称“章鱼足就是鱿鱼须”。

针对这些问题，上海消保委向8个平台发出了约谈通知，7个平台已主动对接，将问题商家下架整改，并承诺后续将全面加强指导和产品质量管控。

章鱼、鱿鱼外形相似

乍一看很难区分

鉴别小技巧请收好

↓↓

章鱼和鱿鱼的腕足上吸盘一般都是2列——

章鱼的吸盘排列紧密，吸盘直接与腕足相连，吸盘表面光滑，煮熟后蜷曲严重；

而鱿鱼吸盘排列相对稀疏，吸盘通过短小的柄与腕足相连，吸盘表面有角质环，环上有密集的小齿。吸盘从基部到末端基本等大，外侧常有皮质棱，内侧有肉刺，煮熟后基本不蜷曲。

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编辑：李欣蔚

校对：徐登林

责编：张运骄

审核：赖永强

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