#开始记日记#424 刘新的泓0871

董克平日记 · 简书 · · 2018-03-24 01:02

正文

小米和我住的很近，去饭局之前，他都会问一下：“董老师，我去接你？” 如果不是有事先出去了，我就会非常感谢的答应了，说一声谢谢兄弟。两人一台车的好处是，或者我喝酒，或者他喝酒，总有一个人可以开车回来。如果实在没办法不喝酒，那就叫个代驾，也算是为环保做了一点贡献。

每次和小米坐一台车，我基本就是领航员了。好在我对北京的路还算熟悉，导航基本上没有出过差错，因此小米每次都放心的听我指挥。常在路上走，总会有错的时候，导航也有不准确的时候，这些在今天去刘新那里吃饭时一起发生了，结果就是在广渠路上堵了很久，23公里的路程，用了将近两个小时。

图片发自简书App

今天的堵车让我发现两个人做一台车还有另外的一个好处就是可以缓解堵车带来的烦恼。反正开不动了，打开车窗抽支烟，聊聊天，说说圈内八卦，顺带吐吐槽，嘻哈之间，就忘了堵车的烦恼。如果不考虑已经有人在饭局那里等着了，还真想再聊一会儿，继续嘻哈吐槽，把心里那点不愉快都特么倒出去。不过，终究是20多公里，熬着熬着就到了。再说，肚子在这个时候也该饿了。

刘新的新店开在双桥南街E9创意工厂那里，名字叫做“泓0871” 。泓是延续了曾经的“泓泰阳” 云南菜的泓，0871是昆明的区号，如果是一个具备一点尝试的吃货，就知道这个餐厅做的是云南菜。刘新的云南菜，被极具美食判断力的“扫街嘴” 、《舌尖上的中国》第一季、第二季的总导演黑蜀黍陈晓卿赞誉为京城最好吃的云南菜，我吃过很多次，赞同黑蜀黍的这个说法，尤其是2015年在云南大理参加蓝牌威士忌活动时，见识了刘新对云南菜的精彩演绎之后，实在是佩服刘新师傅对云南地方风味和少数民族菜肴的理解与改造创新。这些成果在三间房生物制品研究所院内的泓泰阳餐厅有着完美的呈现，只是因为租期到了，只好在双桥南街这里重新做了“泓0871” ，继续他的云南菜改革创新之路。今晚的菜单：