一夜吸粉71万，他是当今全球最火“糕点男神”，他的蛋糕里藏着魔鬼

本文授权转载自公众号

艺非凡（ID：efifan）

他的蛋糕里，

藏着魔鬼。

糕点男神

最近非凡君鬼迷心窍，

迷上了烘焙。

但照扒视频做了几次后，

发现这事我想的太简单！

就拿相对容易的戚风蛋糕而言，

教程做出来是这样的。

我严格按照步骤1，2，3

满怀期待打开烤箱那一刻，

心情真是莫名复杂。

不是做成东非大裂谷，

就是做成了蘑菇云。

干一行爱一行，

在痛定思痛搜集秘诀的过程中，

非凡君发现了一位糕点男神：

Cédric Grolet， 着实让人震撼。

不管之前你是否接触过烘焙，

看过他的作品，

绝对会爱上这个人。

他的Ins轻轻松松吸粉71万，

每张图片至少2万人点赞，

天天上热搜，根本不用买。

他的新书一出版 迅速被抢断货，

在签售会上 有人为得到他的签名，

宁愿请假排队一天，

中途却没有一个人退场。

很多人不知道他是谁，

却看过他的经典成名作。

魔方蛋糕，

巧克力花生、樱桃龙嵩、迷迭香等

27种口味的冰蛋糕集于一身，

打破常规、想象奇特，

创造了蛋糕界的奇迹。

没错，还能像真实魔方那样旋转

不久前，

他的柠檬蛋糕，

更是再次在圈内刷屏。

外在几乎以假乱真，

内在却别有惊喜，

不难想象，

这样的蛋糕手起刀落，

带来的是满满的幸福感。

毫无意外，

水果蛋糕的创意，

迅速风靡全世界，

包括甜点界在内的各行各业，

争相效仿。

Cédric本人也非常大方，

制作技术以视频的形式公开。

比如青苹果的反光用糖浆浇出来。

松果的纹理用专门的梳子梳出来。

甚至每隔一段时间，

他就会开放工作间，

一边制作一边介绍。

奈何大家就是学不会！

造型可以仿效，

有一样东西却学不来，

人们都说：Cédric的作品里 藏着魔鬼。

这魔鬼，便是细节，

Cédric的作品有魔鬼般的细节质感。

同样是苹果挞，

前期的苹果片削到

每片都一样薄。

摆放时，位置、角度，

丝毫都不能偏。

“只有注重一分一毫的细节，

作品的呈现才可能尽善尽美。 ”

其他的水果挞， 无不如此。

大小、颜色、厚薄、角度，

绝对是强迫症级别的“变态”。