一逛超市,就发现种类繁多的儿童牛奶广告铺天盖地,纯牛奶、酸奶、调制乳、乳酸菌牛奶……
作为一种宝宝爱吃、营养好消化的奶制品,酸奶可以说是备受妈妈和宝宝的宠爱了。
但是,面对超市里五花八门的奶制品,妈妈们就开始犯选择困难症了:
①宝宝多大才可以喝纯牛奶呢?
②如何挑选给宝宝喝的奶?
宝宝1岁以后才可以喝纯牛奶
宝宝多大可以喝:1岁以后。
权威专家这么说:
不推荐将脱脂牛奶作为2岁以内儿童的主要食物。
因为脱脂牛奶不含必需的脂肪酸,缺乏脂溶性维生素,并且肾负荷较高。
中国营养学会:
13~24月龄的宝宝,每天奶量应维持约500ml。
对于母乳不足或不能母乳喂养的婴幼儿,需要继续以配方奶作为母乳的补充,可引入少量鲜牛奶、酸奶、奶酪等作为辅食的一部分。
1.鲜牛奶的营养成分和比例不适合1岁以内的宝宝。
鲜牛奶中铁、亚油酸和维生素E等含量低,而钠、钾、氯化物以及蛋白质含量过高。
对于1岁以内的宝宝来说,用鲜牛奶代替母乳或者配方奶反而容易导致营养不均衡。
2.易过敏。
1岁以内的宝宝胃肠功能发育尚未成熟,喝鲜牛奶很容易导致过敏,严重的甚至可能引起胃肠道出血等症状。
3.加重肾脏负担。
鲜奶中高浓度的蛋白质、钠、钾和氯化物可能会增加宝宝的肾脏负担,并容易导致脱水。
这种假酸奶,千万别买
市面上常见的儿童奶(无论哪种品牌)都可以看到包装盒上有另外一个标注:调制乳。
这种“奶”并不完全是以牛奶为原料,包含的生牛(羊)乳或复原乳成分通常只有 80% 左右。
一般来说,这种儿童奶的蛋白质含量能够达到2.3 g/100 g或以上,但仍然比不上纯牛奶或者鲜牛奶的蛋白质含量,即2.9 g/100 g。
很多儿童牛奶品牌都会宣城自己的产品中添加了DHA、钙、铁、锌、益生元、膳食纤维等等。
但事实上,这些营养素在宝宝日常的饮食,比如从母乳、辅食等中就能够充分获取,儿童奶中的含量极其有限。
这种奶的添加剂特别多,不建议给宝宝喝。
在某种意义上来说,这只是一种宣传手段而已。
并且,为了迎合宝宝的喜好,这类牛奶通常会为了口感增加了甜味的原料,所以含糖量普遍较高,反而不利于宝宝的健康。
权威专家这么说:
13~24月龄的孩子可以将酸奶作为食物多样化的一部分而逐渐尝试,但建议少量进食为宜,不能一次完全替代母乳或配方粉。
购买奶制品主要看以这两点为主要准则:
1.看产品种类
事实上,鲜牛奶指的是挤出后 24 小时内的奶,也就是生牛奶。
但是,生牛奶没有经过杀菌,不建议给宝宝喝。
而我们通常所说的“鲜牛奶”指的是低温杀菌的巴氏奶,“纯牛奶”则是超高温灭菌的常温奶。
目前市面上常见的酸奶分为常温酸奶和低温酸奶。
除了保存方式不同之外,常温酸奶和低温酸奶最大的不同就是乳酸菌。
①常温酸奶:
是牛奶发酵完成后再次灭菌,虽然保留了牛奶中的蛋白质、脂肪和钙等营养物质,但也杀死了酸奶中“活的乳酸菌”,使它可以在常温下保存较长时间。
②低温酸奶:
通过冷藏保鲜,不仅有牛奶中的蛋白质、脂肪和钙等营养物质,更重要的是,通过冷藏,低温酸奶保留了大量活的乳酸菌。
很多妈妈在超市看到那么多的酸奶种类,都特别纠结,到底哪种酸奶才是营养值比较高的呢?
为了让家长放心挑选酸奶,于是,教大家一个最最实用的两大法则啦!
如何辨别酸奶的好坏?
事实上,一般看营养成分表,很容易就能辨别酸奶的品质。其重点就是:
蛋白质含量 ≥ 2.9 g/100 g,越高越好。
另外,酸奶的营养成分表中,碳水化合物含量越少,也意味着酸奶越好。
当然,还有一个重点就是
酸奶的含糖量,越低越好。
2.看配料表和营养成分表
首先,配料表越长,表示添加剂越多。