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《捉谣记》之“油条吃多了会得老年痴呆吗”?【食品有意思】

食品有意思  · 公众号  ·  · 2018-05-30 11:30

正文

有意思、有内容、有性格

系列科普视频 《捉谣记》

第002集 上线啦!

本期以 “油条吃多了会得老年痴呆吗” 为主题

吃, 还是 不吃

这是 一个 问题

视频中纯知识点:

1.油条中适量添加明矾作为膨松剂是合法行为;

2.明矾又名硫酸铝钾;

3.持续过量的摄入铝,会对人体骨骼及神经造成一定损害;

4.但并没有证据证明铝与老年痴呆有直接关系;

5.世界卫生组织对铝的最高摄入量,做过健康指导,每人每周每千克体重≤2mg;

6.GB 2760中规定,油条中铝残留量≤100mg/kg(油条干样品);

7.适量吃油条对人体没有危害。

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《捉谣记》001集↓↓↓

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