专栏名称: 武汉吃货

为武汉人解决去哪好吃、上哪好玩两大世界性难题~

十堰，被低估的美食之城！

武汉吃货 · 公众号 · 武汉 · 2019-12-08 21:13

正文

提到十堰，大多数人的第一反应就是武当山。

“天下第一仙山”名震中外，每天都有来自五湖四海慕名而去的游客。或登金顶赏美景祈福，或寻找武当道士一睹电影里高深莫测的武术。十堰的美食和城市似乎一直处于被低估的状态，11月底汉十高铁正式通车，吃货君乘上了第一趟正式从武汉开往十堰的高铁，2小时就到达了这座山水之城，并开启了2天的逛吃之旅！

△汉十高铁上收到的十堰特产，用来做黄焖鸡棒极了

说到十堰美食，很多人脑海里并没有一个具象的代表。比如说到武汉美食，大家会立马想到热干面、襄阳美食就是襄阳牛肉面、潜江美食就是小龙虾……说到十堰美食大多数人会思考查阅一下才知道有郧阳三合汤、酸浆面、竹溪蒸盆、丹江口翘嘴鲌……（专业吃货除外）

十堰是一个“移民城市”，因为“二汽”的建设，天南地北的中国人聚集这座山水之城，并带来了家乡风味。所以十堰美食也包罗万象，在这座小城里几乎能吃到全国的美食~

汉十高铁开通后，从武汉坐高铁，2小时就到达了一个舒适惬意的魅力之城~

郧(yún)阳三合汤

► 地址：河北路29号

► 价格：普通三合汤15元/碗

三合汤是到十堰不得不吃的美食，它是十堰传统特色美食的代表，最正宗的郧阳三合汤应该穿过汉江桥去郧阳，不过考虑到路程略远就直接在市区找了家上过央视的三合汤老字号。很普通的街边小店，但是饭点几乎座无虚席，除了附近的居民也有和我们一样慕名去打卡的外地人。

他们家的三合汤有普通和金牌之分，普通的三合汤15元一份，金牌三合汤25元一份比普通三合汤的牛肉更多。建议点普通的就够了，因为分量非常扎实！一碗三合汤由三种食材组成，红薯粉丝、牛肉饺子、卤牛肉，一碗三合汤加个馍就是当地人过早的标配。

三合汤的精华在汤，这家店的汤是标准的用新鲜牛骨熬制的牛骨汤，汤底鲜香浓郁。点单后老板会问要不要辣，十堰人很能吃辣，千万别随意挑战他们这里的辣椒。

我们点的微辣味道刚刚好，再加点店里的郧阳陈醋，吃起来带点酸酸的感觉，完美！红薯粉晶莹剔透，入口顺滑有嚼劲；玲珑精致的饺子刚好一口一个，除了面皮厚了点，味道在线；卤牛肉是丰富口感的作用，嚯着粉夹杂着几片卤牛肉，满足感大幅提升。

一定要把馍泡进三合汤里，吸饱了汤汁的馍吃起来酸酸甜甜开胃又饱腹。一碗热乎乎三合汤下肚，整个人暖和了不少，马上满血复活。

手擀酸浆面

►地址：东岳市场正对面

►价格：酸浆面6元/碗

酸浆面同样起源于郧阳，和三合汤一样，在十堰街头处处可见以它们为招牌的小店。我们找的这家同样是扫一眼不会有任何停留的街边店，在东岳市场对面，是一家夫妻小店，很家常，有种在亲戚家吃饭的感觉。

6元一碗，分量很足，小鸟胃的女生两人吃一碗就够了。

酸浆面让人一口惊艳，酸的恰到好处，令人口舌生津，胃口大开。手擀面劲道弹牙，口感很好，蘸上芝麻的手擀面吃起来酸香可口，清脆的豆芽刚好综合了口腔里吃过面后的干燥，每一口都是酸爽。

老板一家人也是在店里吃饭生活，我们吃面的时候正好碰上老板上小学的女儿放学回家。老板娘教女儿写作业，交代在学校学习进度的场景瞬间让人回到了小时候。

夏氏竹溪芝麻酥饼

► 地址：柳林路36-2号

► 价格：3元/个

这也是一种特色美食，发源地是竹溪。千万别小看这家芝麻酥饼，一张小小的饼拥有不少忠实粉丝，每天都有人为了一口饼不远千里从城市另一头赶来这里。很多十堰人吃竹溪芝麻酥饼都只认夏师傅，夏师傅把店子开在哪儿，吃货们的步伐就跟到哪儿~

夏师傅家的竹溪酥饼卖的很好，因为全程纯手工制作，用一个小火炉烤制，所以人多的时候会出现供不应求排队的情况。等待的过程中，吃货们就围着烤饼的炉子闲聊，十堰哪里的酸浆面好吃、哪里的三合汤正宗都能说的清清楚楚，给我们安排的明明白白。

说到夏师傅的饼，吃货们更是两眼放光，纷纷表示自己是夏师傅的忠实粉丝，夏师傅把店搬到哪儿就追到哪儿。还说到竹溪酥饼就夏师傅做的最好，不过看了（偷师）多年自己在家还是做不出同款味道。夏师傅在一旁边听边做事，嘴角抑制不住的上扬。

竹溪酥饼分咸口和甜口，根据自己口味选择，口味偏淡的人也可以提前和夏师傅叮嘱少糖。烤酥饼时火候和时间的掌握很重要，刚出炉的酥饼两面金黄，表面芝麻完美的嵌进了面饼里，外皮脆脆的，里面的面带点韧劲，吃起来非常香，不仅是芝麻香，还有一股麦香~而且这个饼放冷之后依旧酥脆，吃起来还是很香。

杜家湾麻面

► 地址：51厂杜家湾（乘58路至杜家湾终点站下车）

► 价格：6元/碗

麻面不属于十堰特色美食，但是它凭借一口特别的麻味俘获了十堰吃货们的味蕾。尽管地处偏远的杜家湾（应该属于郊区了吧），每天依然有络绎不绝的人乘着58路公交摇摇晃晃到终点站，前去打卡。

这家店开了二十多年，只卖麻面，喂胖了一代又一代杜家湾的人。由于味道好大家口口相传，渐渐地麻面就走出了杜家湾，被越来越多的十堰人知道，而后吃货们相继为了一口面不远千里而来。

这一碗麻面看起来平平无奇甚至还有些简单，不过入口之后就会明白大家追捧它的原因。

看起来像炸酱面一样的浇头是这碗面的关键所在，舌头感受到的麻都源于这一勺酱，再加点店里的辣椒，麻辣的味道让人上头。舌头被麻的突突跳，辣的直吸气，但依然停不下手中的筷子，不停地把面送入口中。

鸭婆

► 地址：51厂杜家湾

地道的十堰吃货，到了杜家湾除了吃一碗麻面，还会去鸭婆买点卤味。这家卤菜店既不是什么大品牌，也不是连锁店，全然凭借一口好味道、新鲜干净打出了一片天。

鸭婆的生意很好，每天下午基本就卖完了，每逢过年或节假日卖得更快，这也保证了每天卤菜的新鲜。吃完了麻面，很快我们就找到了鸭婆，买了鸭脖、鸭掌、鸭头。他们家的卤菜闻起来就很香，忍不住拿起一个鸭脖在路边开始啃，味道非常好，咸香入味，完全不辣，老少皆宜。

卤的很烂，轻轻一嗦，肉肉和骨头就分开了，软烂入味。能从味道中感受到他们家把卤料里的各种调料的比例都把控的刚刚好，不咸、不辣，嘴巴寂寞的时候吃他们家的鸭掌/鸭脖太完美了~

羡慕杜家湾的人，每天都能吃到鸭婆。我们吃完后又意犹未尽的买了点鸭掌、鸭脖，准备在返程的路上慰藉寂寞的嘴巴。

小胖墩

► 地址：五堰妇幼保院旁人和晶座1层

► 价格：普通冰糖葫芦5元/串

十堰的老字号冰糖葫芦店，主打冰糖葫芦和炒板栗。不少十堰人从小时候拉着妈妈买，到后来带着喜欢的人边走边吃，再到现在带自己的宝宝吃，小胖墩糖葫芦陪伴十堰人走过了几十个秋冬~

这个季节去十堰当然要去小胖墩来一串冰糖葫芦，看着红彤彤的冰糖葫芦和山楂糕，有种过年的感觉。小胖墩家的冰糖葫芦口味很多，除了普通的山楂糖葫芦、还有草莓糖葫芦、提子/葡萄糖葫芦，各种水果和糖葫芦混搭，冰冰凉凉酸酸甜甜。

店里还有山楂芝麻饼、山楂糕、山楂雪球，开胃酸甜。打包的糖葫芦都会裹上一层糯米纸，不喜欢也可以不要，但是吃的时候外面的糖会黏的满嘴都是。山楂芝麻饼很香，融合了山楂的酸甜，味道很特别。

无名早餐店

► 地址：人民中路73号2。三堰人商家电正对面巷子里

► 价格：豆腐面4元/碗热干面3元/碗

这家店在三堰人商家电正对面的巷子里，主要做早餐，没有招牌，但是人气超高，进入巷子里直接找人最多的那家店就是了。据说豆腐面和热干面味道都不错，我们特意早起赶去过早。

△从巷子口进来，里面有不少卖早餐的小摊，我们要找的无名早餐店就在这里

去的时候，小店里几乎坐满了，赶紧占了位置再点单。

一碗热气腾腾的豆腐面，看着就令人食欲大开。加了香菜、葱、自制泡菜，搅拌均匀之后就开动啦~一筷子夹起的面条沾上了脆爽的泡菜，里面还夹杂着些许豆芽，吃起来清爽有味。豆腐提前炸过，放进汤面里，浸满了汤汁，软软的带点嚼劲。

一大碗豆腐面很快就见了底，最后用一碗粥收尾，满足！

不得不感慨十堰人过早的速度好快，我们还在吃豆腐面的时候，身边的同桌已经换了两轮。

旁边刚来的大叔的热干面和玉米粥看起来也不错，但是肚子得留着吃别的，热干面就回武汉吃啦~

陈记四川菜馆

► 地址：三堰客运站对面鄂州巷内20米处

► 价格：鸭掌火锅 98元/份

来十堰吃这家川菜店，完全是被他们家的鸭掌火锅吸引了。这家店是原来的44厂门口鸭掌火锅，现在44厂老店将拆迁，就在鄂州巷开了新店。店子开了20多年，全凭三道招牌俘获了一大票吃货们的舌头，鸭掌火锅、瓦块鱼、麻辣豆腐。

冬天当然要吃热气腾腾的火锅，鸭掌火锅必须带最熟的朋友一起吃。

火锅出炉后就放在酒精炉上，跳动的火苗不停的给火锅加热，不一会儿锅里就烟雾升腾，整个人也开始暖和起来。

鸭掌火锅里最多的当然是鸭掌，还有一点魔芋、洋葱，吃腻了鸭肉可以吃点脆脆的洋葱换换口味。鸭掌应该是提前卤过，软烂入味，带点微辣，很下饭。一锅鸭掌最后被我们吃的干干净净，剔了两碟骨头。

这一餐吃的超暖和也超满足，最后扶墙出。

瓦罐烤梨

► 地址：张湾区大岭路2号

► 价格：烤梨10元/碗

十堰的街头有太多惊喜，随便在街头闲逛就能看到一家用瓦罐烤红薯烤梨的小店。用瓦罐慢慢煨烤，这样的做法在大城市并不多见，因为时间成本太高。碰到即是缘，一定要来一碗。

寒冷干燥的初冬来一碗清肺润喉的瓦罐烤梨，仿佛整个人都得到了浇灌滋补，气色好了很多（或许是心理作用）。一份烤梨里有一颗完整的去了核的梨，还有银耳红枣枸杞，喝起来味道有点像银耳汤，烤梨软软的入喉很舒服。

想把师傅的手艺带回家，过年回家给家人做瓦罐烤梨，滋补润喉，暖心暖胃。

52厂牛肉面

► 地址：东风二中对面往前走一百米左右的五二厂菜市场里面

► 价格：牛肉面 14元/小份

在十堰随处可见襄阳牛肉面，这家店在52厂集贸市场，老板是襄阳人，听口音就知道。开了十几年，生意火爆，原来叫正宗襄阳牛肉面，后来生意越做越好，老板就注册了自己的品牌还开了分店。

总店所在的52厂集贸市场，位置有些偏，这条街的时光仿佛暂停了，一直停留在90年代，看到这一幕仿佛回到了小时候。

这家牛肉面的特点就是重口，偏辣，汤底鲜浓，吃起来香辣开胃。牛肉有嚼劲，嚼到后面还有一股奶香~面条是默认的碱面，正宗襄阳牛肉面的做法，在十堰的襄阳人吃到这一碗牛肉面会倍感亲切。

现在回想起那个味道又想来一碗襄阳牛肉面解馋了~

东岳市场

► 地址：张湾区

去十堰一定要去的地方，墙裂推荐！这里不仅是一个菜市场，还是一条美食街。包罗了天南地北的美食，宜城大虾、内蒙烤羊肉、武汉豆皮、江苏大闸蟹……逛一圈胖三斤。

一定要带着明确的目标和坚定的信念走进东岳菜市场，否则你会被五颜六色的水果、香酥的油条、热气腾腾的麻辣烫、焦香扑鼻的烤羊肉、饱满诱人的螃蟹……各种你意想不到的美味勾走，出现看到啥都忍不住掏出手机付款买买买的症状。（别问我怎么知道的

）

▲向这位大哥学习，双手插兜，保持理性的观望状态

▲烤羊排太诱人了，如果旁边没人拦着可能就买了，但是肯定是吃不完的

下面就来说说我们吃了啥~首先是刘记火烧馍，油条比馍更好吃。围在铺子前的朋友基本都是等油条的，刚炸出来的油条冒着热气儿，外酥里软，可香了。

还有麻辣烫，十堰的麻辣烫很特别，不是先挑食材再煮，而是所有的食材都提前煮在一个大锅里，挑自己喜欢的食材，然后老板会切好打包，有点像武汉的吴长子卤菜。

这一条市场上有好几家麻辣烫，都是门口放着一个冒着热气的大锅，里面煮着各种各样的美食，仿佛一直在召唤勾引吃货们，我就没忍住，成功被它们勾走了。

金八珍是十堰的老牌卤味店，卤牛肉、烧鸡、卤猪蹄是招牌，可以适量挑一些自己喜欢的卤味，打包拎回去吃~

菜场尽头的金麦郎饼店也不错，牛肉饼很好吃，薄薄脆脆玉米饼也不错，吃起来像吃锅巴，嚼着很香。

东岳菜场绝对是十堰的宝藏地，烟火气十足，还有琳琅满目的小吃，在这里生动鲜活的生活气息扑面而来。在逛的过程中，心情不自觉得放松了很多，逛完后，整个人又是满足又是开心。

十堰，是一个可以不断给人惊喜的城市。

一开始对十堰的印象只有武当山、丹江水、汽车城、华晨宇。

逛吃了两天之后，发现它其实也是一座隐藏的美食之城，街边不起眼的一家小店也有让人魂牵梦萦的美食。五湖四海的中国美食汇集在这里，在这座“山城”就能吃遍全国各地特色美食~

在早起寻味的早上还偶遇了十堰的早市，这和遇到东岳市场是同款惊喜。道路两旁摆满了各种商品，有卖花的、售书的、挑着小篮卖自己种的蔬菜的、做腐乳的、卖小狗、小金鱼的、还有各种奇奇怪怪的小玩意儿~不足千米的道路挤满了人，大家早起来这里买自己钟意的小商品，收获一整天的快乐~

不过最难忘的还是十堰人的热情友好。

在网约车上，十堰小伙儿会热情骄傲的介绍十堰的特色美食；公交坐反的时候，素不相识的十堰人会热情的教我们按铃，提醒司机后面有人下车；在公交车上咳嗽的时候，旁边陌生的奶奶会轻声叮嘱多穿点，回去记得喝点药，在外多注意身体，不让父母担心~

他们的热情是这个寒冬里最火热的一把火，温暖了每一个在外的异乡人。

十堰，一个人人称道的地方，这里不仅有秀美的山水，还有热情似火的十堰人。期待下一次相遇。

你去过十堰吗？

你对十堰有什么印象？

✍️ 编辑 / 葆芩

📝 主编 / 白廓

📷 摄影 / Path

7部关于武汉的豆瓣高评分宝藏纪录片

卖了23年的煲

华科，你太低调了！