今天,应该所有在外面玩的同学都回来上班了吧?
这一年里,吃过的餐厅能产生文字,去过的城市总会有照片。但新的一年里,要吃多少种好吃的,才算够?
今年找来的富平流心吊柿饼,是年度茶点盒里的一种食物。
这是「饱记南货铺」的年度回顾。
一晃也找了这么多吃的,但也只有这些:
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作为一名杭州人,龙井的香味是记忆里无可替代的味道。
龙井茶独有的那股迷人的香气,像闪电一样亮。
有姑娘留言说,艾格的龙井,是每年春天里的盼望。好巧,也是我的盼望:)
从 2013 年春天到今年,一晃要进入第五季。
在每一年的三月里,可以和大家一起望着天气,掰着手指等,有一种不可思议的奇妙感。
闻名遐迩的东魁杨梅,产自浙江仙居。
杨梅算是很考究运输的鲜果,但自 2014 年开始,物流上面也算是有些经验。
每一季最美满的东魁大杨梅,每枚半两左右,色紫,多汁,味鲜美,甜中带有一点酸度骨架。
今年争取把这一片山头包下。
去年的粽子,挑了好的猪肉,与沙糯流油的咸蛋黄。
看阿姨们包粽子,是这些年看工厂去产地最愉快的时光之一。有节奏感的劳动,可以看一下午都不厌烦。
总感觉,食物唤醒了每一个节日记忆。
广西的海鸭蛋,云南的野蜂蜜,湖南的山茶油,洞庭的湘莲,用一个大大的木盒子装起来。
每一年的饱记大月饼都能和亲近的人一起分享。
去年没事干研究院还第一次推出了闲记小月饼,每一种都挺有趣的,不知道今年的会是什么样。
在最好的时候,吃最好的蟹。
公历 10 月只吃雌蟹,11 月只吃雄蟹,是
很麻烦,但是值得。今年继续。
和浙江农林大学山核桃研究所合作的山核桃,也做到了第四年。
打开罐子就是扑鼻的单纯的炒货的味道,果仁带了一股子焦香。
有读者说不太会剥山核桃,没事干研究院的临安籍研究员特地出了
剥山核桃教程
,还挺有趣。
带有红宝石光泽的饱记金华两头乌火腿,一年一约。
有读者每年都买,为的就是照着附赠的菜谱,在年节里做上一桌菜,和家人共享。
每年都会加几道新菜,今年是一本 15 道火腿菜谱的小册子:
明年就该是一本小书了吧?
和 RJ 合作的凤梨酥,每一次上架都大受好评。
一口咬下去,酥皮立刻化成香酥的小颗粒,和有韧度的凤梨馅融为一体。每次一不留神就吃了一整盒。
没事干研究院也成立近一年了。在年尾,推出了第一款闲记茶点盒。
梅饼、山楂条、柿饼、凤梨酥...每一样都让人停不下来。
今天立春,还是那位临安籍研究员,从家里挖来一颗(小)春笋,希望大家新的一年里,节节高!
也有点期待,今年会有哪些新的食物带来冲击。
在今年开始之前,先吃一点
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山核桃,只余不多。很多人喜欢吃山核桃仁,说特别香且不用剥:
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随便你们。我是觉得打开一罐核桃仁 20 分钟内必定吃完……太罪恶了。还是来一罐手剥山核桃,可以支持一个下午。
打开罐子,就是一阵扑鼻地香。今年的这批新籽吃完,就等来年啦。
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今年的茶点盒,也只剩最后一小批。当初设计时,就在想,元宵节前我们吃什么?
第一眼看到「有钱花」,你呢?
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青柠普洱、陈皮梅饼、流心吊柿……每一款食物都在被不停地询问,是否有单独售卖。是的,我们正在努力。但需要一点时间。
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还是先吃起来吧,毕竟,元宵还没到呢,让我们赖在今年,再待一会:)
明年,明年会有一整年的长路要走,希望届时,一直有好吃的陪伴你。
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关于食物,我不是比你懂得更多一些,
只是比你花了更多的冤枉钱。