冬季，猪蹄和它一起炖，比吃人参还要补，你吃过吗？

鱼鳔是大家都比较熟悉的东西，是鱼类的一种器官，被做成菜肴也是十分美味的，而且营养价值特别的高。

鱼鳔炖猪蹄是一道许多人比较陌生的菜肴，这道菜的营养甚至比鱼鳔的营养还高，而且加上猪蹄来炖能够最大限度的增加胶原道白的含量，对于补肾养精的作用非常大。

鱼鳔含有丰富的蛋白质、脂肪、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养元素，具有补肾益精、滋养筋脉、止血、散瘀、消肿的作用，对肾结石、胃和十二指肠溃疡、风湿性心脏病和月经不调等疾病有一定治疗功效。

鱼鳔15克，猪蹄1只，葱、姜、料酒、盐适量。

1. 猪蹄洗净切成块，放入锅中焯水，捞出用冷水冲洗干净。

2. 鱼鳔洗净，葱姜洗净切好备用。

3. 砂锅中倒入清水，开大火煮沸。

4. 将猪蹄 鱼鳔 葱 姜 料酒放入砂锅中，大火煮沸，转小火炖煮2个小时。

5. 开盖加食盐调味，小火炖20分钟即可。

以上的介绍可以看出来鱼鳔炖猪蹄的营养是十分丰富的，其中的胶原蛋白物质是比较适合女性食用的，能够滋润女性的皮肤，让皮肤更年轻。

而鱼鳔炖猪蹄的补肾养精作用又很适合劳累的男士朋友们快速恢复精力，所以，这道汤是男女最佳补品。