【买就送】19楼联手“蟹姑娘”大放“价”，洪泽湖大闸蟹买六只得八只，让你一次吃个够！

万顷碧波漾， 芦苇青纱帐；

鱼儿跃纵横，螃蟹翻筋斗……

这就是我的家乡， 中国第四大淡水湖 —— 洪泽湖

我叫赵静，是土生土长的洪泽湖人，

因为我总是三句不离“ 大闸蟹 ”，

所以朋友们都叫我 “蟹姑娘”

从小，我就有自己的“吃蟹经”，

膏肥油足、个大肥美的洪泽湖大闸蟹 ， 就是童年记忆中的 鲜美味道

可在我的印象里，蟹农们的生活却总是很苦，早出晚归、辛苦忙碌一年但收入低微。

长大后，我才知道，那是他们为了保持洪泽湖大闸蟹自然鲜美的味道，坚持遵循生态放养的养殖方式，虽然时间长成本高，可他们说， 这样才对得起自己的良心，不辜负这片湖水……

蟹黄似金、蟹膏如玉、蟹肉肥嫩…… 家乡蟹农们的坚持与付出不应该被践踏，而这来自洪泽湖的珍宝，我希望更多人能尝到。

于是，2015年，我和40多户蟹农一起成立了洪泽区老子山镇顺发电子商务合作社，管理3200余亩水域，自然放养了 64万多只 大闸蟹。 我和家乡大闸蟹的“蟹缘”依旧，只是慢慢地，“吃蟹经”变成了“养蟹经”。

初春，清晨的洪泽湖湖面凝结起丝丝水汽，一艘艘小船上承载着一年的期待——蟹苗。

投放的蟹苗，只有一元硬币大小，密密麻麻，从船头争相爬进洪泽湖养殖围网，它们在此需要待上近8个月。

盛夏，大闸蟹需要经历一次重要的蜕变（蜕壳），蜕壳前，我们称之为 六月黄 ，蜕变后距离成熟只剩1-2个月。

六月黄同样是一道鲜美无比的美味。这一阶段内，一个围网养殖区内，洪泽湖大闸蟹每天都要吃掉数百斤的食物，是大闸蟹生长的关键阶段。

直到九月中下旬，洪泽湖大闸蟹正式开捕， 经历了近8个月的成长，我们精心培育、耐心等待，时光自会带来美味。

洪泽湖大闸蟹 开湖季

小编教你如何优雅地大“蟹”八块

菊黄蟹肥桂花香，正值洪泽湖开湖季，

肥美的大闸蟹最是让人垂涎欲滴

话不多说，

小编现在就大“蟹”八块，吃给你看！

1、剪去绳索

2、揭开蟹盖

3、去掉“蟹衣”

4、掰成两半，蟹黄流油

5、剪开蟹脚，蟹肉饱满

会吃螃蟹还不够，还要会品才行

蟹黄似金、膏如玉，香糯可口、鲜香肥美！

大腿肉，丝短纤细，味同干贝！

小腿肉，丝长细嫩，美如银鱼！

蟹身肉，洁白晶莹，胜似白鱼！