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魅力山西(美食篇)| 手把手教你做玉米面煮疙瘩,妈妈的味道!

山西老乡俱乐部  · 公众号  · 山西  · 2017-02-19 00:01

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煮疙瘩

玉米面煮疙瘩是山西平遥人的家常饭,可以当粥喝,又可以当主食。玉米粉按颜色区分有黄玉米面和白玉米面两种,含有丰富的营养素。玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。 


煮疙瘩的做法


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