元 张果 《见明皇图卷》绢本 43cmX210cm
大年三十，少不了等了365天的年夜饭。
北方年夜大餐，又少不得压轴的饺子。没有这年三十儿饺子，在北方简直不能叫年。
明清时期产生的四大名著，大都是以咱国北方为中心区域辅陈故事，描绘人事风情。
一提四大名著，谁都觉得自己门清，都能说出个子午卯有。
可是，真要问问：四大名著中的年夜饭吃饺子吗？为什么？
百分之九十几人都得懵圈。
01
树是有根的，水是有源的，饺子与名著到底是有缘没缘的？
本邦历史悠久，要弄明白这个问题，先得知道：四大名著都过年吗？
年，不是咱们凭空生出来的概念，那可是咱民族最重要的时间纪元。
国之大事，唯祀与戎。农耕文明，祀与戎，是秋后至春种这段农闲时间主要的活动。
咱老祖宗留下的节日，以过年为中心，多集中于此农闲时节。
四大名著之《西游记》，虽跳出三界外，专写佛仙妖魔，可也得过年。91回，写青龙山三个妖精：爱吃酥合香油，“年到正月半，变佛像收油。”
这可是大过年里的骗吃行径。
这里年不是节点，是过程。正月半，是说到正月十五。
《三国演义》开篇第一回，就写：“中平元年正月内，疫气流行，张角散施符水，为人治病，自称大贤良师”。55回，刘备对赵云说：“正旦日，你先引军士出城，于官道等候。吾推祭祖，与夫人同走。”
此时是建安15年正月元旦（初一），刘备除夕假装祭祖，这是谁都认可的借口。结果，让孙权赔了夫人又折兵。
这里必须要说明，古代的过年，与今天的过年是两个不同概念。
古人的过年是个有时间跨度的。俗言：过了腊八就是年。是从腊祭开始，一系例祭祀直到正月十五元宵节快乐收场，这叫过年。
《尔雅》上说：“夏曰岁，商曰祀，周曰年”。在夏朝以前，唐虞时代，年只“曰载。”
晋代大学者郭璞解释说：“岁，取星行一次，祀，取四时一终也，年，取禾一熟也，载取物终岁更始者也。”
岁，是天文；年，是物候；祀，是祭祖神；载，才有点像咱除夕，是时间的终始点。
《三国演义》中，关于过年的描述，最热闹的不是除夕，是正月十五。69回，“正月十五日夜间，城中大张灯火，庆赏元宵。”
这在《西游记》中也是，写过年，最下笔墨处是元宵大趴。91回，“今日乃正月十三，到晚就试灯。后日十五上元。直至十八九，方才谢灯。”
《水浒传》也是过年只写元宵。72回，正月十五傍晚灯会，“家家门前扎缚灯棚，赛悬灯火，照耀如同白日，正是楼台上下火照火，车马往来人看人。”
年年都要过大年，为何最忆是上元？
02
新年快乐，最快乐的是元宵。大年三十儿反在其次。这在《金甁梅》、《红楼梦》、《水浒传》里全是如此。
与今人不同，古人的时间观是宇宙观，是最高级的智慧。
古代人“察象授时”，先辈在观天象时，根据北斗七星之柄旋转，确定一年12个月，以斗柄指向的区位确定一年的元始。
隋《玉烛宝典》说：“正月一日为元旦，亦云三元。岁之元，时之元，月之元。”
面对这样的元点，国家祭祀、地方祭祀、民间祭祀，形成了一股强大而神圣的力量。
五代 顾闳中 《韩熙载夜宴图》 29cmx362cm
这样的祭祀从远古就开始了。《周礼·夏官》“方相士⋯⋯帅百隶而时难（傩），以索室驱疫。”就是在年关时，举行的大型国祭。
傩是原始社会就有的祭祀仪式。
《吕氏春秋注》曰：“前岁一日，击鼓驱疫疠之鬼，谓之逐除，亦曰傩。”
前岁一日，这是除夕啊！国家祭祀天地君师，老百姓也得祭祀祖宗。《红楼梦》53回，写荣宁二府除夕夜祭宗祠，分外隆重。
“开了宗祠，著人打扫，收拾供器请神主；又打扫上屋，以备悬供遗真影像。此时荣、宁二府，内外上下，皆是忙忙碌碌。”
真是大观园大家族，男人祭完女人祭，祀过祖宗拜活人。“五间大厅，三间抱厦，内外廊檐，阶上阶下，两丹墀内，花团锦簇，塞的无一些空地。”
