自查是否中招 这样使用微波炉或致癌！

微波烹饪会引起食物营养成分丢失。比如大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热，都存在营养素流失过多的问题，因为蔬菜中维生素C等营养素对光热较为敏感。尤其是以下6种食物，用微波炉加热后营养几乎损失殆尽。

1、芦笋。新鲜芦笋富含包括维生素C在内的多种抗氧化营养素。微波炉加热会导致芦笋中维生素流失。因为维生素C和B族维生素属于水溶性维生素，稳定性更差，遇水、遇热、遇光容易遭到破坏。

2、母乳。很多妈妈将母乳挤入奶瓶存入冰箱，使用时再用微波炉加热，这容易导致其中重要营养素减少。研究发现，微波炉加热的母乳中含大肠杆菌的危险比其他方式加热高18倍。

3、西兰花。用微波炉烹饪西兰花会导致其中抗氧化成分减少97%。而用燃气灶烹饪西兰花只会导致其中抗氧化物减少11%。

4、干辣椒。干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性，微波加热很容易着火。微波加热过程中，干辣椒散发出的化学物质也会刺激眼睛和嗓子。

5、冷冻水果。用微波炉解冻冷冻水果容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。

6、大蒜。用微波炉加热大蒜1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。

微波炉使用不当对身体造成伤害

正常情况下，正规厂家生产的微波炉都是合格产品，工作时里面的辐射都是经过屏蔽的，一般情况下是跑不出来的。但如果使用的时间比较长，门上粘上好多食物的渣子，导致门缝比较大，微波可能就会出来，带来辐射，对人们的眼睛和身体造成伤害。