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《去有风的地方》中的土特产——洱源海菜花

农参 · 公众号 · · 2024-12-08 10:30

正文

导读

总书记指出，各地推动产业振兴，要把“土特产”这3个字琢磨透。“土”讲的是基于一方水土，开发乡土资源；“特”讲的是突出地域特点，体现当地风情；“产”讲的是真正建成产业、形成集群。

为更广泛地展现“土特产”的三个世界（历史人文世界、绿色生态世界、品质美味世界），即日起，农参原“地标日历”栏目改版升级，“土特产趣闻”系列全新开启。本栏目聚焦名著、影视等素材中提及的土特产，拆解特色农产品的前世今生，带领读者感受土特产独特的历史文化与风味魅力。

本期关注《去有风的地方》中的土特产——洱源海菜花

2023年，治愈系田园剧《去有风的地方》的播出火上了热搜，网友纷纷表示“这是一部大理旅游宣传片吧”“大理真的好治愈人心”“想去大理了，去有风的地方”。全世界最具影响力的媒体之一《纽约时报》推荐该剧为“2023年优秀国际剧目”，成为一百部国际剧目中唯一入选的国产剧。

第二集，女主角许红豆（刘亦菲饰）到格桑花饭店吃午饭，点了一份水性杨花汤，这是剧中出现的第一道云南特色美食。

这道菜的名字听起来很新颖，食材“水性杨花”更是非常特别。

水性杨花，与成语本意无关，真名叫海菜花，生长在湖泊中，根系深扎水里，每当太阳出来的时候，开出的花朵浮在水面，随着湖面的水波摇曳，到了晚上，花朵闭合起来，藏到水里，因此被称为“水性杨花”。

海菜花是只有我国特有的大型沉水植物，隶属于被子植物、水鳖科、水车前属，对水环境的要求极为挑剔，通常生长在水质清洁的河流、池塘或湖泊中，也被人称为 “ 富贵菜 ” 。国内主要分布于广东、海南、广西、四川、贵州和云南。

“海菜花，开白花，爱洗澡的小娃娃，清清水，不带泥，不带脏，洱源处处是我家”，一首童谣充分说明了洱源是海菜的主要产区。

2024年，中国绿色食品发展中心公告（第6003号）发布了2024年第二批中国农耕农品记忆索引名录，“洱源海菜花”成功入选，成为云南省唯一入选的绿色优质农产品。

洱源县隶属于云南省大理白族自治州，被誉为水质“风向标”的海菜花，成了当地居民的“致富菜”。2023年，洱源县人工试种海菜花取得成功，随着洱源海菜花研究基地的建立，海菜产业实现了“产研销”一体化发展。如今，洱源县的海菜花种植规模已超过2000亩，产值达到上千万元。

洱海海菜花产业研究基地总工程师钟岚介绍，海菜花一年只需种一次，几个月后即可开始采收，一般夏天8~10天采收一次，冬天10~15天采收一次，一次每亩可以采50公斤左右，经济效益相当可观。目前，该基地通过与上海交大科研团队合作，采用专利技术将海菜花的保鲜期由过去的3~4天延长到了12天，使北上广等大城市的消费者也可以吃到这种健康环保的高原有机菜，这也为海菜花产量扩大提供了可能。下一步，他们将加大海菜花的种植推广力度，争取几年后，将海菜花的种植面积扩大到2万亩，使参加种植农户每户增收4000元左右。