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猪肉价格太高？湛江的精明师奶选择这样做…

湛江日报 · 公众号 · · 2019-09-11 20:00

正文

这几个月以来

猪肉价格连续上涨

目前猪肉价格如何？

记者在湛江菜市场里询价得知

● 排骨叫价40元一斤

● 扇骨、脊骨、筒骨等要30元至35元一斤

● 腩肉20元一斤

● 瘦肉25元一斤

● 梅头肉要30元一斤

不少市民坦言：

由于猪肉价格太高，已经减少了购买猪骨、猪肉的数量，转而购买鸡鸭和海鲜，日常三餐的荤素搭配也有了新变化。 有精明主妇通过团购、网购等方式买菜，省下了不少买菜钱。

看看市民们都怎么说

9月9日

正在市场买菜的王女士说：

排骨太贵了，

我已经有两三个月没有买排骨了。

广东人喜欢煲汤，

我们家以往每周都要煲两次汤，

一般都是买排骨或扇骨煲，

现在骨头的价格那么贵，

都不舍得买了。

现在很少煲老火汤了，

都是买瘦肉滚汤，

煮些枸杞瘦肉汤、丝瓜瘦肉汤。

一家四口人，若买排骨煲汤得买一斤多才够，按照现在的价格，光是买骨头都要花掉近50元，再加上其他的汤料， 一餐光是一个汤就要花费六七十元 。

猪肉档商贩则表示

猪肉价格居高不下

他们的生意很受影响

顾客以为猪肉价格高，我们赚很多，其实没有，现在生意更难做。

现在猪肉收货价很高，我们也只能卖高价，可是价格高了，市民很难负担得起。买腩肉、瘦肉的市民和以往差不多，毕竟猪肉还是市民最常吃的肉，但是每个人买的肉和以前相比少了。最让人苦恼的是排骨、扇骨等猪骨，骨头重称，对边砍一块都一斤多重，就要五六十元，很多市民负担不起，他们就不买猪骨，转而买鸭子、海虾替代。

不少精明主妇则表示，猪肉涨价后，只能多花些心思，研究些新菜谱，保证家人吃得饱、吃得好。

市民陈姨说

现在“硬菜”的主角

变成了鸡、鸭和海鲜

以往的餐桌上常常会有一个以肉为主的‘硬菜’，例如蒸排骨、焖猪脚，现在猪肉涨价了，很长时间不做这些菜了。

鸭子比较便宜，子姜焖鸭、白切鸭做了好几次；

虾也不贵，养殖虾30元一斤的个头也不小，买来白灼或爆炒都不错；

清蒸石斑鱼家里人也爱吃，现在30元一斤，买一条一斤三两左右的就够了。

还有的市民改变了买菜方式，以团购、网购等方式买菜，省下了不少钱。

市民杨先生介绍

小区楼下的商铺

从去年开始搞团购、微信小程序买菜

但是帮衬的居民不多

今年猪价涨起来了

越来越多市民选择这种购物方式

杨先生给记者展示

他的手机买菜记录

你看我上周买的鸡，两斤半才38元，还有这个大白菜，一块二一斤。

和市场比起来便宜很多，菜也挺新鲜的，还直接送货到小区，很受小区居民欢迎。

猪肉涨价后

你们还吃猪肉吗？

多久吃一次？

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中秋国庆双节即将来临

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逾3000吨省级冻猪肉储备

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