为切实做好2025年春节期间食品安全监管工作，近日，平凉市静宁县市场监管局主要围绕县城、城乡结合部、公路沿线、农贸市场，校园周边等食品生产经营重点领域迅速开展节前食品安全专项检查，营造安全、健康、放心的食品市场消费环境。

图.米面油专查（胡燕 摄）

在商超，执法人员以米面油、肉制品、乳制品、调味品、散货、酒类及饮料等节日热销食品为主要检查对象，深入全县大中型商超门店及仓库进行逐一检查。重点检查商超资质与食品安全信息公示内容是否一致，“两个责任”包保公示信息与实际是否一致，是否及时索要本省购进食品电子一票通、货票是否一致，食品进货查验、食品贮存及散装食品销售等是否依法依规，严查存在标识标签不合规、虚假宣传叫嚣、不明码标价等违法违规行为。共检查大中型商超33家，发现问题24个、当场完成督改22个，发责令整改通知书2份，进一步规范了商家经营行为。

图.饮料及调味品等专查（程玉庆 摄）

在大中型餐饮店、火锅店、小餐馆等餐饮门店，执法人员紧盯集体聚餐安全隐患，重点对餐饮后厨卫生、油烟污染防治、餐饮具洗消保洁、食材购进、半成品贮存、凉菜间设施运作、食品加工、工作人员上岗等情况进行专项检查。 发现部分餐饮店后厨卫生不洁净、洗消设施不能满足实际需要、抽油烟机油污清洗不彻底、工作人员私人用品随意堆放、食品贮存生熟不分及荤素混放、凉菜间空调等设施未正常使用。 共检查餐饮店331家，发现问题112个，已现场整改98个，限期整改14个。

图.乳制品 专查（张 旺盛 摄）

在农贸市场，执法人员将生鲜肉、干鲜果蔬、卤制品、烧烤等流动摊点作为重点检查对象，尤其对以厢式流动货车售卖大肉、蔬菜、柑橘等零散经营者格外关注。通过询问经营者是否落实进货查验记录制度、售卖大肉等产品是否按规定查验相应的检验检疫合格证明、购进果蔬是否来自食用农产品信息公示制度已落实到位的商家等措施，严禁未经检疫检验的生鲜肉及无来源的肉制品等进入市场。共检查集贸市场22处，食品经营门店221家、流动摊点18家，规范经营行为44家，责令整改13家，督促生产经营者严格落实主体责任，做到诚信守法生产经营。

图.餐饮油烟污染防治及餐厨垃圾清理整治专查（王早霞 摄）

在校园周边食杂店、食品小卖部等门店，执法人员主要针对食品摆放、临期食品等各专区设置、进货查验及索证索票等执行、销售散装食品标签及防尘措施落实等情况进行再次检查，要求商家按照校园食品排查整治专项行动相关规定一如既往做好自查自纠。共检查相关食品店336家，规范65家。（ 高帆）

图.流动大肉摊点专查（李鑫 摄）

来源：静宁县 市场监管局

编辑：王罗英

校对：刘俊海

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