上乘釉变茶具，办公及送礼上乘之首选！

强烈推荐，拥有一套上乘釉变茶具，才能方显国人品质！南宋釉变炉火手工烧制1300以上，釉变淡彩茶具12套组！弥足稀少，工艺考究，办公及送礼均是上乘器皿之首选！

精雕细琢，突出的窑变及手工图案纹饰！延续南宋手工窑制作，火温1300°以上烧制，茶水泡制醇厚！南宋釉变花色完美，家居，办公，送礼均属上乘佳品！

中国茶文化引申出的壶文化历久弥新，当传统文化披上钧瓷的色彩，在中国饮茶文化上更是增添了一抹浓郁的色彩。壶的传统器型究竟由何而来？又有怎样的典故？

中国饮茶历史最早，陆羽《茶经》云：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现，并由药用逐渐演变成日常生活饮料。我国历来对选茗、取水、备具、佐料、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究，因而逐渐形成丰富多采、雅俗共赏的饮茶习俗和品茶技艺。

本文旨在简单叙述饮茶方式和习俗的发展和演变，其大体可分为几个阶段：春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段，可说是茶之为饮的前奏。随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净后，置陶罐中加水煮熟，连汤带叶服用。煎煮而成的茶，虽苦涩，然而滋味浓郁，风味与功效均胜几筹，日久，自然养成煮煎品饮的习惯，这是茶作为饮料的开端。然而，茶由药用发展为日常饮料，经过了食用阶段作为中间过渡。即以茶当菜，煮作羹饮。茶叶煮熟后，与饭菜调和一起食用。此时，用茶的目的，一是增加营养，一是作为食物解毒。《晏子春秋》记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已”；又《尔雅》中，“苦荼”一词注释云“叶可炙作羹饮”；《桐君录》等古籍中，则有茶与桂姜及一些香料同煮食用的记载。此时，茶叶利用方法前进了一步，运用了当时的烹煮技术，并已注意到茶汤的调味。

水平壶的名称来由很有趣，原来是随伴着华南一带饮工夫茶而来的。因泡工夫茶时，小壶放很多茶叶，注满开水，合上壶盖，也由于壶小茶叶多，注入开水量少、茶叶味不易泡出，故聪明的闽、粤茶道者为加快茶味泡出，将壶放在茶海或茶碗内，再用沸水反复淋茶壶的表面，使茶味容易泡出。

釉变是至今窑工无法准确控制、无法精确解释的经焙烧陶器产生的釉色或釉纹理变化现象，从考古的证明来看，安陶的釉变始于宋代，安陶大量用黑釉，釉涂抹较厚实，焙烧时，与胎泥、窑灰等物质结合，热釉流动，形成不可预知的变化，形成安陶特有的艺术品种。明清移民入安富，文化的融合和创造，陶釉调制，工艺流程改造出新，釉变呈现艺术的多种风格。安陶的釉变陶非常精美，深受海内外收藏家的喜爱。

宋瓷的器形较之前代更为丰富多彩，几乎包括了人民日常生活用器的大部分：碗、盘、壶、罐、盒、炉、枕、砚与水注等，其中最为多见的是玉壶春瓶。总的说来，民间用瓷的造型大部分是大方朴实、经济耐用；而宫廷用瓷则端庄典雅、雍容华贵。最能反映皇家气派的是哥、官、钧、汝与定窑口烧制的贡瓷，最能体现百姓喜乐的是磁州、耀州窑口烧制的民间瓷品。

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