高脂肪饮食影响三代人？新研究揭示乳腺癌与妊娠饮食关系！

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乔治城大学伦巴狄综合癌症中心的科学家领导的研究小组报告说，喂养怀孕雌鼠高脂肪饮食会导致遗传变化，从而显著增加了其后三代女性的乳腺癌易感性。

该研究的资深作者Leena Hilakivi-Clarke博士是综合癌症中心的肿瘤学教授，该研究成果发表在《Breast Cancer Research》杂志。

Hilakivi-Clarke 博士指出：“环境和生活方式如饮食，在增加人类乳腺癌风险中起关键作用，因此我们使用动物模型来揭示女性及其女性后代患病风险增加的生物学机制 。”此外，她还指出高脂肪饮食与炎症有关，一些流行病学研究已经将炎症与癌症风险联系起来。

Hilakivi-Clarke在早期研究中发现，雌鼠怀孕期间进食高脂肪食物，其后代患乳腺癌风险大大增加。然而，这项研究发现，如果怀孕的小鼠在妊娠中期转为高脂肪饮食，其后代患乳腺癌的风险依旧很高。

基因检测数据显示了高脂肪饮食小鼠的第一代（女儿）和第三代（孙女）的一些遗传变化，包括几个乳腺癌风险相关基因。研究人员发现与对照组相比，高脂肪饮食雌鼠的第三代乳腺组织遗传学变化是第一代的三倍。

Hilakivi-Clarke说，“喂给实验小鼠的脂肪量与人类每天的进食量一致。 在研究中，对照小鼠和喂食大量玉米油的小鼠都吃相同量的卡路里。但是我们的实验小鼠从脂肪中获得了40％的能量，而对照小鼠则获得正常饮食中18%的能量，典型的人类饮食现在由33％的脂肪组成。”

研究人员发现，怀孕小鼠从妊娠第10天开始吃高脂肪饮食，此时胎鼠的生殖细胞开始发育。相比之下，在怀孕之前和怀孕期间吃高脂肪饮食会增加后续两代患乳腺癌的风险，但不会导致生殖细胞的遗传变化。

她说：“研究表明，孕妇比非孕妇消耗更多的脂肪，这种情况在第一和第二个月之间就会发生。”

同时，她还指出：“在2012年诊断的170万例乳腺癌新病例中，90％不明原因。把这些事实和我们的发现结合在一起为乳腺癌的研究提供了新的方向。”

参考资料：

Nguyen M. Nguyen et al, Maternal intake of high n-6 polyunsaturated fatty acid diet during pregnancy causes transgenerational increase in mammary cancer risk in mice, Breast Cancer Research (2017). DOI: 10.1186/s13058-017-0866-x 

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