【智慧检务】快速检测助手：消毒餐（饮）具表面洁净度检测

张家口市崇礼区人民检察院针对冬奥会筹办工作稳步推进，并认为餐饮服务是冬奥会六项赛会服务保障中的重要一环。为保障崇礼区餐饮卫生安全，以检察力量服务冬奥，崇礼区人民检察院联合卫生监督所对该辖区内三家餐饮具消毒厂进行了检查监督。

该院党组成员、副检察长带领第二检察部两名干警首先对三家消毒餐饮具厂进行了营业执照、卫生备案证、合格证等证明材料进行检查，然后对操作间环境、清洗消毒设备和封膜后餐具卫生进行了检查，并询问企业负责人清洗、维护设备的情况。

经查发现，崇礼区两家保洁服务企业存在清洗设备沾满油污、消毒设备未定期维护清洗、操作间卫生不合格、消毒餐具包装破损、封膜内存有水渍等问题，违反了《中华人民共和国食品安全法》、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》和《消毒管理办法》等法律法规，严重损害了消费者餐饮安全和社会公共利益。

根据相关法律规定，检察院向卫生健康局发出检察建议，要求其对两家保洁服务企业进行限期整改，并监督相关企业定期对清洗消毒餐具设备进行清洗和维护，同时，加强该区消毒餐饮具行业的日常监管工作，消除卫生安全隐患。