相信第一次听到“牛轧米饼”这四个字，你一定和小编一样疑惑。
明明只听过牛轧糖and米饼啊？这难道是牛轧糖和米饼的宝宝嘛？
忍不住好奇牛轧糖+米饼到底是怎样的滋味～是咸的，还是甜的？
这款神奇的
三星葱口味
牛轧米饼
产自台湾，
完全无人工添加
。
看到饼干边缘溢出来的牛轧，有没有想咬上一口的冲动？
吃了那么多年的台湾牛轧糖，把它夹进米饼中间还真是神来之笔。塞到嘴里的那一刻不禁惊呼！竟然这么好吃！！
三星葱来自台湾宜兰县三星乡，为
台湾顶级葱种
，有15-20公分的葱白，质地细致且味甜。
为保证最纯正的风味，牛轧米饼里的三星葱采用
急速冷冻
的处理方式，既
保留了葱的原汁原味，又锁住了葱的颜色及营养
。
这可是除了台湾宜兰之外，其他地方都吃不到的葱香味。
米饼原料选用营养丰富具有
高纤维的五结糙米
，产自台湾宜兰县五结乡。将糙米研磨成粉加入饼中，从而取代面粉，除了降低热量为健康加分，也使
口感更加酥脆
。
米饼采用纯手工的传统做法，老师傅手工将酥皮一层又一层地堆叠，
确保
每片米饼都有27层的黄金比例
，一口咬下去就能感受上下共54层米饼带来的丰富口感。
黄金比例的研发，来自上万次失败的尝试，只为了一件事情：
让入口咬下的那一瞬间，感到惊艳！
这款牛轧米饼，为追求极致的口感，在长达半年的时间里，走访了全台湾从南到北的农家与制米厂，更花费了上百万的经费在精选比例与品种。含米量过多，会让饼干的口感变硬，过少则会降低米的香气。
只能说，
一块好吃的米饼背后，必定富有执著的匠人精神
。
低温少油的健康烘焙
，加上特制的烤箱烘烤，
用单片旋转的方式让每一片饼干都能均匀受热，最后再撒上白芝麻和黑芝麻增添香气，
一块有着朴素外表和惊艳味道的健康米饼就这样诞生了。
如果说
米饼是用来负责香脆
，那么
牛轧糖则是用来负责甜软
。
牛轧米饼的另一半精华牛轧糖，原料选用麦芽、奶油、牛奶熬制而成，
香甜绵软，浓而不腻，甜度适中不黏牙
。
拆开包装，三星葱的香气马上扑鼻而来，轻轻咬下一触即碎的酥脆米饼，
让黑白芝麻、三星葱与糙米交织的层层浓郁在口中散开。
