记得有部电影里说过：
“能够坐下一起吃火锅的都是同一个世界的人，其实吃什么无所谓，身边坐着谁才是最重要的 。”
我们每天在人潮拥挤中，上演着相遇的戏码，但能一起吃火锅的寥寥无几。
我有一个朋友，东北人，毕业来成都工作，一有空便会叫我们吃火锅：“整啥子喃，来我家干火锅。”
他很会照顾人，每次食材都会买全，无一露掉，所有人的钟爱他都记得一清二楚，更细节的是他会根据我们每个人的口味独自调沾碟，他可能是成都市里唯一个比本地人更懂火锅的外地人了。
烫火锅时，他总会叨叨：“耗儿鱼好了，你要不要？鹅肠这会儿最脆了！肥牛好了，我来捞起来。”之后，就分到每个人碗中。
完了还会问一句：“整得ok不？”
我们会蹩脚地回答：“整挺好。”
今年，过年后他就没再回成都，记得他临走前跟我说：“来哈尔滨，我带你继续整火锅。”
几个月过去，他的火锅店整装待发，视频现场直线报道时，开火，上锅，下毛肚...一口塞进嘴里，满满当当，抬眼，我俩相视一笑，仿佛一下坠入他在成都的那些日子。
人，只有在最熟悉的人面前，放开自己，让生活活生生躺进来。
至于明天，虽免不了别离。可好在味觉记忆里有火锅这种东西，它把平凡的日子煮沸，把别离的日子烫暖。
三月伊始，火锅，活过。
