生活 | 一次性筷子居然是环保大国日本发明的

日本的筷子写作—— “ 箸（hashi） ” ，来源于 中国的古文 。日本的筷子最早出现在 弥生时代的末期 （公元前300-公元250年）。

当时的筷子是将一根很细的竹子从中间折弯，这是 日本筷子的最早的雏形 。 但是总体来说 弥生时代还是用手吃饭的时期 。

后来在7世纪的时候， 推古天皇送遣隋使来中国 ，他们看到中国人使用筷子吃饭的场景， 将筷子带回了日本 。

我们经常说使用一次性筷子不环保，但是 环保大国 日本也经常使用一次性筷子， 各个餐馆随处可见一次性筷子 。

日语中一次性筷子写作—— “ 割り箸（waribashi） ” ，前几天小谈在楼下早餐店看到筷子的包装上写的是——“ 竹割箸 ”。

这个主要是因为 一次性筷子本身就是起源于日本的。

一次性筷子是在江户时期 发源于奈良县的吉野地方 ，这个地区一直 生长着大量的杉树、丝柏 ，林业比较发达，这些木材被用于建筑业和制作木桶等经济产业。

在生产的过程中会产生 一些边角废料 ， 为了不浪费资源，日本人就将 这些木材做成了一次性筷子。

这种筷子不仅轻巧、方便、便宜，最主要是别人没有使用过，不需要循环使用。这一点 十分符合日本人追求清洁的饮食习惯 ， 所以这也逐渐成为了日本文化的一部分。

一次性筷子在昭和年代初期的时候 开始机器化生产 ，后来一个日本商人把一次性筷子带入了中国， 在中国也开始普及起来。

上个世纪90年代的时候，日本国内发起了关于 一次性筷子的使用是否会破坏环境 的激烈讨论。

于是日本逐渐开始 从国外进口木材 ，最主要的木材来源地就是 中国。

现在日本大部分的一次性筷子仍旧产自中国，中国为了节约资源也采取了一定措施，比如现在大部分生产的是 可再生的竹筷 。

如今日本的一次性筷子依旧十分普及，很多高档的店都会用，例如在 高级的怀石料理餐厅 中会提供—— 利休箸。