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传说中的神级涮肚小店!带火一条街,天天有人排队来吃!

吃喝玩乐新分类  · 公众号  · 黑龙江  · 2019-10-10 11:08

正文

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一提起“建兴街”,懂行的小伙伴肯定会拍着大腿说“涮肚一条街”!一整条街上四五家涮肚店,到了晚上便灯火通明,热闹非凡。



这次小新采取“出其不意”的套路,带大家打卡这家藏匿在黑夜里的--详禾涮肚。其实是老板家的牌匾灯坏啦,但就算这样也阻挡不了络绎不绝的食客!



一进门首先被墙上各类奖状勋章震撼到,跟老板询问后才知道这家店已经开了33年啦,从小平房到动迁后,一直兜兜转转开在建兴街这一带,几十年间积攒了不少的回头客呢!



里外两个小屋,大概7-8张台的样子,全都坐满了人!每桌一锅涮肚,几瓶啤酒,吃的不亦乐乎!

招牌涮肚


店里的第一大招牌就是这锅热气腾腾的毛肚。上桌前,毛肚表面还会撒上一层厚厚的干料,它可是这家店的独创,味道超浓郁,外面根本吃不到!



和普通烧烤店的涮肚不同,这里一锅涮肚要50串起点,不过不收锅底蘸料钱。满满一大把涮肚,可真得凑够3、4个人才吃的完呢!



毛肚肉质劲道又有弹性,够大片够厚实,吃起来也足够过瘾!而且是提前用高压锅炖好的,既软烂又入味!



既然是毛肚做主角,那一定要几串一起吃才过瘾!四五串一起撸到盘子里,再蘸上满满的干料,毛肚浸透了红油的香气后,超级香!



不蘸醋的毛肚简直是少了灵魂嘛,必须淋上点陈醋才算完美呢,你也是“吃涮肚必蘸醋爱好者”吗,记得跟小新聊聊哟!


涮牛肉


除了毛肚,锅里还可以单加牛肉、蘑菇、木耳、鸡丸等等,都是按串来的,避免了捞不上来的尴尬。



强烈推荐这里的牛肉串,大片的牛肉软滑香嫩,再撒上一层干料蘸着吃,别提有多香咯!


羊肉串


除了涮肚,这里的烧烤也是非常不错滴。大串的羊肉串很有小时候的味道,外表烤的微微焦脆,吃起来香酥可口,完全不会油腻。一口毛肚一口烤串,绝对停不下来的好滋味!


烤双筋


烤双筋将香腻的肥肉和Q弹的肉筋组合在一起,虽然入口有点油腻,但却越嚼越香,绝对是下酒必备!


带骨羊排


大块的羊排肉烤到外皮微焦,满满的羊肉香气,好吃到吮指!


馒头片&面包片


吃烧烤必备的烤面包和馒头片绝不能错过!面包带着丝丝香甜,而馒头片酥脆中带着咸香,究竟哪一款是你的最爱呢?


素拍黄瓜


最后不得不说这里的素拍黄瓜是小新见过菜码最大的啦!以后别人要是问你“几个菜喝这样啊?”,你可以大方告诉他“详禾涮肚配素拍”!


【店名】

详禾涮肚

【营业时间】
11:00-21:30
【地址】
南岗区建兴街5号


📝 审核〡黄灵

📷 编辑/摄影〡大胃美少女

 以上为“吃喝玩乐新分类”原创作品 





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