明日腊八 自己动手熬腊八粥泡腊八蒜吧

明日腊八，年的味道来了

腊八来了，别闲着

香喷喷的腊八粥就着味道不错的腊八蒜

怎么样？

先了解一下腊八节↓

然后就要注意保暖喽↓

熬腊八粥也得注意哦

话说腊八粥也不是就做就能做的，也得注意呢~ 有些人可能认为腊八粥虽好做起来太麻烦，其实不然。腊八粥主要是豆子不好烂，需要提前一天把豆子浸泡，用压力锅先把豆子熬开了，再放米熬粥。煮粥只见米不见水不是好粥，只见水不见米也不是好粥，只有水、米融洽才是好粥!这时的粥颗粒完整，色泽自然，营养保存率也达到最佳水平。

什么样的人适合喝什么样的粥

1、孕妇。孕妇在妊娠初期一般反应比较厉害，不想吃东西，恶心、呕吐，这时喝粥是比较不错的选择。但为孕妇熬粥要注意水不要放得太多，否则会引起孕妇胃酸过多，孕妇喝粥时可以搭配一些苏打饼干等。

2、老年人。老年人消化、吸收方面有所下降，粥非常适合老人吃，粥是非常好消化的食物，老人喝粥可选择一些好消化的食材，不一定非是腊八粥，比如：大米+薏米+绿豆、大米+燕麦+红小豆都是很好的选择。

3、女性。很多女同志都有气血两亏的症状，那么建议您喝粥，并在粥里加一些薏米、枸杞、核桃、大枣、桂圆，补气补血。粥里的米油一定不要浪费 (米油就是熬粥好了以后最上边的油皮)，它是美容的好东西。

4、心脑血管患者。薏米有利水渗湿、健脾、补肺、清热作用，加入粥中可降压。红豆有利水渗湿、补血作用，黄豆富含蛋白质、粗纤维和微量元素，绿豆可辅助降压，都比较适合高血压和心脑血管疾病患者食用

腊八蒜

喝粥配上腊八蒜也是绝了。腊八蒜，顾名思义，就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单，将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子，瓶子之类的容器里面，然后倒入醋，封上口放到一个冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就会变绿，最后会变得通体碧绿的，如同翡翠碧玉。

实际上，在美食众多的中国，与腊八有关的食物，并不仅仅是腊八粥和腊八蒜。