我和先生都酷爱旅行,现在也会带着孩子,一年中的假期几乎都在牵手旅行中度过。但是日常生活不可能永远都有远方,每天都是一地鸡毛的琐碎。如果不能抛弃眼前去寻找远方,那就在厨房与食物里感受吧。厨房就像旅行一样,让我可以在繁杂的生活中放空自己,静下来集中精神做一件自己喜欢的事,真真切切感受生活的美好。
起初,我只是尝试改变,周末早起为家人准备早餐。工作日依然是匆忙的早晨,拥挤的地铁,我如城市里很多人一样,在喧嚣纷繁中奔波,过着朝九晚六的生活。
有一天我想,既然我能舍弃周末的懒觉,为什么不能每天坚持好好吃早餐?于是,我开始每天提前10-20分钟起床,在纷繁忙碌的生活里偷得一丝闲情,享受早餐的美好时光。就算只是一碗简单的葱油捞面,生活也因此变得与众不同。
食 材
面条:适量
葱:一大把
洋葱:适量
油:适量(能淹没葱)
酱油:适量
步 骤
1、将葱洗净、沥干,切成段,葱白葱绿分开放,洋葱切丝。
2、油入锅加热,放洋葱、葱白爆香,中小火熬,洋葱、葱白变软变黄后捞起。
3、放入葱绿,加适量的酱油,待葱变软,转小火继续熬煮。等到葱段脱干水分,变成焦黄色,关火,把葱油过滤到玻璃瓶或碗里。
4、接着就可以烧一锅热水,水差不多开时放入面条;
5、将面煮软烂,捞起滤水,淋上适量的葱酱油,捞面就做好了!葱油的醇香浸入面条,叫人吃过就难以忘记~
小贴士:
如果早餐做这碗面,葱油可以提前一晚熬好;
洋葱变软变黄一定记得捞起,因为洋葱容易炸焦,释放出不健康的物质,葱白可以选择继续留下和葱绿部分一起熬煮。
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