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《营销策略及管理制度大全》
作者 | 孙明
来源 | 营销报
1995年，于东来在许昌开了家40平米的烟酒小店，谁也没想到这个下岗工人会缔造中国零售业的“神话”。
30年间，胖东来在许昌和新乡开出13家店，单店年销（时代广场）最高达44亿，硬生生把超市变成“6A级景区”。非节假日排队2小时起步，代购月入过万，网友戏称“没去过胖东来等于没到过河南”。
调侃背后实则流露的是大家对胖东来践行佛系扩张的无奈。
直到近期，于东来在个人社交媒体高调宣布，胖东来将在郑州开设具有艺术特色的超市作品，而后又发文称，胖东来郑州项目基本确定在高铁东站东广场东地下商业广场。
消息一出，郑州人集体沸腾了，毕竟，这可能是全球唯一一座同时拥有胖东来和山姆的城市。
据悉，胖东来郑州首店计划在2026年元旦前开业，而落地郑州郑东新区的河南首家山姆会员店，也预计于2026年开业。
早年间，于东来曾多次拒绝在郑州开店，其中房价和员工安置问题是重要的考量因素。在他看来，郑州的房价过高，若在此开店，员工的生活成本将大幅增加，难以保障员工的生活质量。
毕竟，胖东来一直秉持着“以人为本”的理念，不仅关心消费者，也十分重视员工的福祉。
虽说胖东来此前从未在郑州开店，但它的传说早已攻陷这座城市。
每逢周末，郑州人坐着“胖东来专列”郑许线杀到许昌扫货，把购物车塞成春运现场。
这次官宣看似“首次入郑”，实则是胖东来对省会市场的精准狙击。
当然，这背后也离不开省委省政府的大力支持。当地政府为胖东来提供了一系列优惠政策和良好的发展环境，解决了其在员工安置、场地选址等方面的后顾之忧。
此外，郑州作为河南省会，拥有庞大的人口基数和强大的消费能力，市场潜力巨大。
对于胖东来来说，进军郑州不仅是一次商业拓展，更是一次品牌升级的机遇。
有意思的是，山姆也在前段时间宣布入驻郑州，而且和胖东来的选址可以说是近在咫尺了。
这两大零售巨头的正面交锋，无疑将成为郑州商业史上的一场重头戏。
从选址上看，两者都瞄准了郑州的核心区域，高铁东站商圈交通便利、人流量大，是商业发展的黄金地段。
山姆更侧重于满足中高端消费群体的需求，实行的仓储式会员制模式，主打中产家庭批量采购，更吸引了追求高品质生活的消费者。
而胖东来则以亲民的形象示人，主打全客群覆盖，无论是日常购物还是特殊需求，消费者都能在这里找到满意的答案。此外，胖东来蹲守高铁站的策略，可能旨在用“艺术超市”吸引全国游客。
这场对决像极了“西餐牛排”遇上“胡辣汤”，没有输赢，只有风味战争。
在这个信息爆炸的时代，互联网就像一个放大镜，把胖东来的优点无限放大，让它从一个区域性的商超，一跃成为全国网友心目中的“零售神话”。
全国各地的网友就像追星一样，对胖东来充满了期待，呼声一浪高过一浪，盼着胖东来能开到自己家门口。
尤其是当其他品牌或某个行业塌房之际，网友就会集体@胖东来：“东来哥，该你出手了！”
央视3・15晚会曝光了卫生巾、纸尿裤、一次性内裤等卫生用品的乱象，一些不良商家用生产线上的残次品、下脚料等生产垃圾二次包装后售卖，涉及多个知名品牌。
所有女生都麻了，就在大家为找不到安全可靠的卫生巾而焦虑时，胖东来反手拿出一沓各品牌的检测报告。用呈现在台面之上的严格的选品标准和对消费者负责的态度，赢得了消费者的信任和钞票。
无独有偶，当羽绒服市场出现“以丝代绒”造假事件时，胖东来老早就开始整治各路妖孽了。
在胖东来卖场里，不仅每件羽绒服都标有进货价，而且自营的羽绒服售价只要200多，含绒量还高达90%，性价比直接拉满，多款产品更是直接卖断货。
一会儿是食品安全问题，牛奶里出现黑色小飞虫、肉类变质等；一会儿又是商品质量问题，像是60支LF兰精天丝床笠甲醛含量超标。
相比之下，胖东来在食品安全、商品质量和服务方面做得更出色。虽说偶尔也会有传出负面新闻，但处理的方式和手段秉承公平公正公开透明的原则，更能让消费者放心和信任。
这也解释了为什么每次山姆出现负面新闻，网上就会有很多声音希望胖东来能快点扩张，因为消费者打心里觉得胖东来是一个更好的购物选择。
在这样的背景下，胖东来进军郑州，无疑给消费者带来了新的希望。
大家都在猜测，这是不是胖东来向外扩张的第一步？郑州首店能否成为胖东来全国布局的成功试水？
若试验成功，这套模式完全可以复制到西安、武汉等高铁枢纽。
谁说扩张就一定要把门店开到北上广深？胖东来可能在下一盘“城市枢纽店+代购物流网”的大棋。
虽说大家都盼着胖东来能走出河南，把店开到全国各地，可于东来心里有自己的考量，他并不想盲目扩张。
在接受媒体采访时，于东来多次表示，“我们的目标不是成为一个庞大的商业帝国，而是要做一个有温度、有灵魂的企业。”
加之，胖东来一直强调“用真品，换真心”，致力于为消费者提供高品质的商品和贴心的服务，同时也注重员工的幸福感和生活质量。
这种经营理念的贯彻，需要强大的执行力和对细节的把控，而这一切都需要时间和精力去沉淀。
如果摊子铺得太大，管理就会变得力不从心，很容易出现漏洞，导致服务质量下滑，最终失去消费者的信任。
不过，
胖东来虽然没有在地理上走出河南，但它的影响力却早已辐射全国。
这些年，胖东来通过帮扶同行、传播“胖东来模式”，把自己的理念和经验传递给了更多的企业。
辛巴、俞敏洪等人先后到胖东来取经，回去后就迫不及待地把胖东来的一些理念运用到自己的企业中。
辛巴在参观完胖东来后，直言胖东来是自己学习的榜样，还表示要把胖东来的服务理念融入到自己的线下超市中。
俞敏洪参观胖东来后，也被胖东来的服务和理念深深打动，直言要让东方甄选的产品品质向胖东来看齐，甚至还透露东方甄选和胖东来未来有可能展开合作。
除了这些大佬，胖东来还将自己的经验和资源分享给了同行。
比如，胖东来曾派出专业团队，深入到永辉超市、步步高超市等传统商超，从商品结构、品质和价格、卖场布局动线、环境、服务和员工待遇等方面进行全面调改。
在胖东来的帮助下，步步高和永辉的门店业绩大幅提升，员工状态也发生了显著变化。
以永辉超市郑州信万广场店为例，调改后一天销售额就达到了188万元，是调改之前日均销售额的13.9倍，直接“打脸”那些唱衰传统商超的人。
胖东来的影响力还不止于此，它践行的“胖东来模式”已然成为了行业内的标杆，让其他企业看到了零售行业的另一种可能。
当越来越多的企业开始学习胖东来，从提升服务质量、关注员工福利、优化商品品质等方面入手，努力为消费者提供更好的购物体验。
可以说，胖东来虽然没有走出河南，但它的理念和模式已经走向了全国，影响着整个零售行业的发展。
在流量为王的时代，真诚才是最大的爆款；在资本狂飙的赛场，善待员工才是顶级商战。
因为，他始终坚信，让一万个人幸福，比让一亿个人知道更重要。
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