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吃货福音! “间歇性节食”更有助于减肥

生物探索  · 公众号  · 生物  · 2017-10-10 10:51

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当下,不少人把减肥作为每天挂在嘴边的目(口)标(号)。然而,相比去健身房甩汗,更多人会选择简单粗暴的节食。本月发表的一项研究对吃货们来说,绝对是一个福音!原来,相比连续节食,间隔2周的“间歇性节食”更有助于减肥。



图片来源:网络


9月19日,发表在Nature子刊上的一项研究中,来自澳大利亚的一个科学家小组发现,避免持续节食可能是减肥和保持体重的关键。


1 对比明显的节食试验


在这项研究中,两组参与者参加一个为期16周的节食试验,他们饮食中的卡路里摄入量减少了三分之一。其中一组参与者持续节食16周(被称为“持续节食组”),而另一组参与者先节食2周,然后暂停节食2周,如此循环30周,直到该组参与者的总节食时间达到16周(被称为“间歇性节食组”)。


结果显示,“间歇性节食组”的参与者减掉了更多的体重。 在节食结束6个月后,该组参与者维持平均减重比“持续节食组”参与者多8千克。


领导这项研究的Nuala Byrne教授解释道:“节食调节了体内一系列的生物过程,能够导致体重减轻,也可能会引发体重增加。当我们在节食期间减少能量摄入,静息代谢(resting metabolism)会下降比预期更大的程度。这种现象会使减肥变得更加困难。”


先前已有研究证明,随着持续的节食,减肥会变得越来越困难。 而这项新成果证实,相比连续节食,间隔2周的“间歇性节食”更为成功。



图片来源:网络


2 研究减肥,科学家们也是“蛮拼的”


减肥作为一个流行“话题”,究竟如何操作才更有效?事实上,有很多科学家团队在研究这个问题。


除了上述“间歇性节食”更利于减肥的研究,一项发表在ObesityWeek 2016肥胖协会年会上的成果还弄清楚了一天中应如何饮食最能帮助减肥。 这项人体试验发现,对于那些渴望减肥的人来说,最好的办法是在2点后停止进食。将晚餐的时间提前3到4个小时既可以满足饥饿感,又能有助于燃烧脂肪。


当然,相比节食这种“懒人减肥法,运动是一种更健康的选择。但是,你知道吗?运动时间的不同对减肥也有影响。相关研究还发表在了顶级期刊Nature Medicine杂志上。 研究证实,脂肪燃烧也有生物钟,晚上锻炼减肥效果更好。



图片来源:哥伦比亚大学


另外,除了“管住嘴、迈开腿”,科学家们还在探索一种让人神往的“坐着不动”就能减肥的方法——皮肤贴片。这是一项由华人科学家领导的研究,于本月发表在ACS Nano杂志上。研究人员称,这一智能贴片可被用于除去一些多余的脂肪,如“游泳圈”;也可以被用于代谢疾病的治疗,如肥胖症、糖尿病等。








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