专栏名称: 夏天的陈小舒
小舒是澳大利亚公共卫生博士,从事幼儿健康科研工作,也是一位新妈妈,在育儿的路上边走边学,希望和你分享和交流养育孩子的所学所思。这里有靠谱又实用的育儿科普,也有国际主流的育儿理念,让我们和孩子一起成长吧!
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小舒厨房 | 蚝油菠菜18M+(赠书活动持续中)

夏天的陈小舒  · 公众号  ·  · 2017-09-29 19:44

正文


— 蚝油菠菜 

适合月龄:18M+




 


小舒点评


菠菜是非常好的绿叶蔬菜,含有丰富的营养。一小碗煮好的菠菜大约含钙42毫克,菠菜还含有较高的维生素A,铁和硒。但菠菜也是含有较高草酸的蔬菜,可能影响钙质的吸收。因为草酸溶于水,可以先用水煮一下,再倒掉煮菜水,这样可以去除一部分不受欢迎的草酸。另外,菠菜还可能含有硝酸盐(放久了的菠菜硝酸盐含量会增加),所以越新鲜吃越好。


除了菠菜,其他的时令蔬菜都可以做成蚝油的口味,种类多变,小朋友也可以获得多种的营养喃!



 材料 


菠菜200克

白芝麻10克

蚝油1汤匙



— 做法 


01

将菠菜洗干净后,

摘掉菜头,切成段。



02

放入沸水中焯烫,然后捞起沥干。



03

将焯烫熟的菠菜摆盘。



04

淋上蚝油,撒上白芝麻即可。



营养 · 简单 · 美味

每日一道婴幼儿营养辅食菜谱,

让您的孩子吃得更好,

更健康~


其它辅食食谱

清蒸鱼饼    西兰花小丸子

三文鱼合集    香蕉松饼    鸡蛋船

肉松虾仁米粥  鸡丝拌银芽  原味松饼

香蕉冰激凌  山楂果铺  蒜香杂锦菇

香蕉栗子薄饼   鲜虾饭团

豆腐牛肉汤


*本文内容节选自小舒和欧茜医生合著的图书《像我这样做妈妈·儿童辅食看这里》。图片来自太平洋亲子网。


*所有的食物,理论上六个月过后都可以尝试,如果你觉得你家宝宝的咀嚼能力已经到达这个程度的话,就可以吃。不需要一定要按照特定的月龄来添加辅食。


*赠书活动持续中:即日起至11月30日,只要您在“小舒厨房”栏目下方留言,分享辅食菜谱(无字数限制),点赞最高的评论(截止到第二天19:00)可以免费获赠《像我这样做妈妈·儿童辅食看这里》一本。




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