多吃虾皮就能补钙？

不少人把虾皮当做补钙佳品，到底可不可取呢？补钙是多多益善、见好就收吗？

问题1 补钙多多益善吗？

北京市营养源研究所的专家蒋彤介绍，我国不同年龄段有营养素推荐每日摄入量和可耐受最高摄入量，“正常成人每天适宜800毫克钙，长期低于此值就会引起骨量减少、骨质疏松。而最高摄入量为2000毫克，如果经常超过这个数值，可能会造成血钙含量升高，身体分泌降钙素，而导致骨质增生。”所以说，营养物质的摄入也不是越多越好 。

问题2 吃虾皮补钙可取吗？

靠吃虾皮补钙可不可取呢？专家称，虽然虾皮中钙含量高达991毫克/100克，但虾皮中也含有较多的胆固醇和大量的盐分，其钠含量是牛奶钠含量的136倍。“如果吃太多虾皮，钙可能能够补上来，但对于血脂和血压却是极其不利的。不论是有血脂和血压问题的人群，还是所有指标正常的人群，虾皮都不适合作为补钙来源，还是应该用作配料。”

问题3 补钙应见好就收吗？