每天3片醋泡姜~99岁国医大师吃它20多年，健康长寿，好处特多！

马上就要到小寒节气了，将迎来最冷的季节，天气一冷，不少阳气不足、体质虚寒的朋友就感觉虚寒更加严重了。 一旦阳气不足，上焦、中焦、下焦脏腑都会出现问题，针对中焦和下焦的虚寒，小厨前两天给大家介绍了专家推荐的茴香和茴香籽。 （详情点击蓝字查看： 萝卜白菜全靠边，冬天菜王是它！通气血、补肾壮阳，胜过吃肉~ ）

而针对上焦阳气不足的问题，专家同样推荐了一款便宜实惠的食材，就是我们常吃的生姜。 但是很多人担心吃姜容易上火，专家建议我们可以采用 醋泡姜 的做法，既能中和生姜的温热，还有更好的功效。

说到醋泡姜，常看《养生堂》的朋友都知道，著名的国医大师路志正路老，养生秘诀之一就是每天早餐吃三片醋泡姜，已经吃了二三十年，如今路老99岁高龄身体依然很健康。

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冬天气温较低，人体阳气不足，许多怕冷的人体内还可能湿寒之气比较重。生姜性温味辛，有补充阳气的作用，在经过了食醋的浸泡之后，可以更好的提高体温， 补充阳气，驱走体内寒气 。

现代人的许多常见病，比如三高，都和脾胃消化不好有一定关系，长久发展还会诱发癌症、心梗等，醋泡姜有助于养脾胃，从而起到预防这些疾病的作用。醋有活血作用，经常吃也有助于保护血管。

关于醋泡姜的做法，网上流传的有很多版本，今天给您介绍路老家的做法。

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1.选用嫩一点的姜切薄片，撒上适量的盐腌制一晚。

2.腌制好的姜片放入罐子里（如果出水太多倒出来一部分），倒入没过姜的醋，醋要选择颜色浅一些的品种。

3.根据个人口味加入适量白糖进行调味。糖尿病人建议不加糖或者少放。

4.罐子口包好保鲜膜，盖上盖子密封，四五天后即可食用。

生姜毕竟辛热，不宜吃太多，路老一般是每天早上吃3片左右。

醋泡姜虽好，但 不适合阴虚火旺的人 ，阳虚体质、脾胃虚寒的人比较适合。

空腹吃生姜容易伤胃，可以配早餐吃，当做佐餐小菜，健康又好吃。

很多名医都推荐过醋泡姜的做法，国医大师周乐年周老同样介绍过他的吃法，周老在吃醋泡姜时会配上一把枸杞，这样不仅补阳还能滋阴， 尤其适合阴阳两虚的人 。

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吃法： 每天早晨吃醋泡姜的时候，配15粒左右的枸杞子，直接嚼服。（枸杞不需要水泡，也不需要放在醋泡姜里，干嚼即可）

禁忌： 这个方法一般人群都可以使用，有病治病，无病提高体质，但要注意 单纯阴虚或者有内热的患者禁用 。

每天三片醋泡姜，养生效果特好

99岁国医大师吃了20多年！

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