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不用一滴油煎出荷包蛋，泡面加蛋从不粘锅……聪明人赶紧收藏！

百姓关注  · 公众号  · 贵州  · 2017-01-07 17:38

正文


鸡蛋可以说是食物界的“奇才”

蒸炸煮煎炒，样样在行

高蛋白低脂肪

越吃越健康



▼如何不用油煎荷包蛋？


说到煎蛋，大家最先想到的就是用油煎蛋，但是油炸不仅热量高，而且不够健康。




不如用水煎蛋来的健康哦，而且煎出来的荷包蛋口感更加嫩滑。


锅里倒一些水，冒大泡之后，打入鸡蛋，等蛋白边缘凝固后盖锅盖、关火，焖三四分钟即可~





还有一种方法就是直接用彩椒圈，只需在锅里撒几滴水就可以了。



打入鸡蛋，小火慢慢煎，蛋液凝固之后，撒上胡椒粉和盐就可以啦，颜值与营养共存~




▼如何煮溏心蛋？


你喜欢几分熟的鸡蛋？溏心蛋？全熟？还是不生不熟刚刚好？




其实只要把握时间就好啦！先煮一锅水，水开后放入洗净的鸡蛋。



然后开始计时，六分钟后，离火，过凉水。



这里教大家一个剥鸡蛋的小窍门，把鸡蛋横放在平整的桌面上，用手掌的力量一搓就很容易剥了~


煮6分钟的鸡蛋是最完美的溏心蛋，下图是煮不同时间的鸡蛋状态，10分钟以上就是全熟了哦~




▼如何煮出完美的荷包蛋？








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