专栏名称: 上海美食攻略
上海最大的美食分享平台,7年美食新媒体从业经验,为2000万吃货汇聚最潮流的新开餐厅资讯、人气美食、攻略盘点!
目录
相关文章推荐
51好读  ›  专栏  ›  上海美食攻略

魔都第1家蒸汽小龙虾,只给少女脸打折!

上海美食攻略  · 公众号  ·  · 2018-04-04 11:26

正文


上海美食攻略
上海最大的美食分享平台,为2000万吃货汇聚最潮美食资讯!



魔都首家蒸汽小龙虾

蛋黄锅巴味 一年卖出5w斤

小龙虾只只9钱以上

还有 膏比肉多 的皮皮虾

现在 挑战胶原蛋白打7.8折



#胶原蛋白挑战正式开启#


一起捏捏捏,秀出你的 少女脸

毕竟三千块的玻尿酸不是白打的~



挤不出来怎么破?

我还能挤双下巴丫!

就算我脸上实在是没有

我肚腩上有啊,十个球都挤给你!



1

魔都首家蒸汽小龙虾


面对面开蒸


魔都第一家蒸汽小龙虾,上桌的时候还能看到小龙虾在锅子活蹦乱跳的样子,10min以后,看着虾壳慢慢变红后就可以开锅啦~


❖上桌前需做3次spa❖


敢当面用蒸汽做龙虾的,品质自然不会差,干净是第一要素,看腮看肚心里就一清二楚啦,每一只虾都需要做过3次spa后才可上桌!


看这满满虾黄的小龙虾就已经感觉超爽了,最重要的是全是人工挑选的活虾,老板承诺决不让任何一只死虾上桌!


❖个个重量超9钱❖


每一只都在9钱左右,小龙虾的鲜美根本无需过多调料,原汁原味的蒸汽做法让 满嘴都充斥着Q弹嫩滑!


❖洪泽湖水质❖


3年前,为了做出真正美味干净的小龙虾,老板走遍了很多城市做考察,最后选择 清澈见底 的洪泽湖淡水龙虾,而且它的 水质 富含营养成分 ,养出来的龙虾吃起来 鲜嫩有嚼劲 ,整块肉从虾壳里拨出来的时候还会弹一弹~



2

咸蛋黄锅巴小龙虾的鼻祖


❖一年卖出5w斤❖


在红遍南京的筷子兄弟龙虾馆的技术支持下,它家开创了沪上第1款蛋黄锅巴小龙虾,一年足足卖出5W斤~瞧大厨这炒咸蛋黄的手艺真不是盖的,行云流水的手势一下子把咸蛋黄捣腾成了浓稠的酱汁~


作为沪上咸蛋黄龙虾的领导者,这一勺让无数回头客念念不忘的咸蛋黄酱汁感觉从龙虾上淋到了我的心坎里,简直了!


从头到尾都裹着满满的咸蛋黄,啧啧,那浓郁酥香,还要什么绅士形象,继续舔别拦我!


小龙虾的鲜味和浓浓的蛋黄完美交织融入了锅巴,酥脆爽口,停不下来!


黄色和红色一向都是经典菜色的搭配,咸蛋黄的香气包裹住整串龙虾,令人陶醉!



3

这两款老饕必点


❖冰镇小龙虾❖


冰镇小龙虾是小锦鲤最爱的小龙虾口味!腾云驾雾而来,看着就清凉了许多~







请到「今天看啥」查看全文