刚出生时喝奶，长大点吃流食，最有劲头的时候开始吃粗粮，到老又开始吃软的食物。我们人在每个年龄段都是特别的，因此养生要根据不同时段的身体机能进补不同的食物，而且吃法也有讲究，正确的吃法能让营养翻倍。
不同年龄要学会进补不同食物
20岁：打下健康基础——粗粮、瓜果蔬菜不能少
年轻时候不注意，到老了就受罪。走上工作岗位后，应该为未来几十年打下扎实的健康基础。
l 每天吃400~500g谷类食物，把细粮和粗杂粮混合吃是最好的；
l 保证鱼、禽、肉、蛋的量在200~250g；奶类不低于300ml；
l 每天摄入蔬菜和水果各400g左右。
30岁：让自己浑身有劲——多吃坚果，鲜榨果汁更营养
人到了30岁，就得学会在工作、照顾孩子和社交之间合理安排。这时候人最容易疲劳，因此要及时补充能量。
l 橙黄色蔬菜和水果、鲜枣、猕猴桃、坚果类；
l 养成以白开水代替酒精饮料和甜饮料的习惯；
l 用鲜榨果蔬汁饮料代替酒精饮料，会更加健康。
40岁：预防慢性病——瓜果蔬菜加运动
这个时候，我们的身体机能肯定没有年轻时候好，很多从年轻时候积累的病就开始显现。如果这时候不注意饮食，很容易出现肥胖等慢性病。
l 特别注意控制能量的摄入，减少进食脂肪和糖类，盐控制在每天6g以内；
l 增加蔬菜、水果、海产鱼类、奶制品；
养生食物该怎么吃？方法没选对，营养丢了一大半！
养生，除了要根据不同年龄进补不同食物，还要知道正确的吃法。水果蔬菜吃法简单，也容易消化。所以我们就以比较坚硬的食物举例，看看坚果、五谷怎么吃最营养。
芝麻、小麦、玉米
《营养圣经》里讲，南瓜子、葵花籽、芝麻各一份，搭配三份亚麻籽，每天早上起来取一汤勺磨碎食用，基本能够满足全天的必备脂肪酸的需求。
坚果
坚果里有VB族元素，中国人很容易缺的，因为它不能储存在脂肪里，每天都要补充。最好的吃法就是磨成粉，将坚果混合磨成一大罐子，每天早餐来两勺。
其实瓜果蔬菜的皮和籽也很有营养，只是被我们扔掉了，得利用起来。
总体来讲，植物的种子（谷物、坚果等）磨成粉更有益于吸收。
但一定要注意磨碎方法。想要让营养全面释放，最佳的方法就是——破壁！（打破植物细胞壁，释放植物生化素，最大限度地融合其中的膳食纤维、维生素及其他营养元素。）
举个直观例子，每100克未去皮的葡萄汁，相比去皮的葡萄汁维生素C多67%，多酚多107%；而经过破壁处理，葡萄籽的营养能够最大程度释放。
北京协和医学院药物研究所
《报告》
：破壁食物更健康
中国医学科学院北京协和医学院药物研究
所在京发布了《九阳破壁消化性实验研究》（以下简称《报告》）。《报告》直接说出了破壁与不破壁食物的区别。
总的来说，对于身体健康，破壁与不破壁的区别在于：
1) 口感细腻
经过破壁处理的食物颗粒小于100微米以下，口感更为细腻爽滑。特别适合病人、牙口不好或老年人。
2) 营养全释放
破壁，就是利用外力将细胞壁破坏，将细胞内的蛋白质、脂肪、水分、维生素、矿物质、植化素等营养素释放的过程。平时被我们扔掉的果皮、根茎、种子就会释放难得的营养。
比如说，比如整颗葡萄经过破壁之后，维生素、多酚、槲皮素等营养素的释放量可提升73%。适合各个年龄段的人进补养生。
