饥一顿饱一顿成胃癌重要诱因
近年来，随着生活节奏的加快和工作压力的增大，不少年轻人的饮食习惯变得极不规律，饥一顿饱一顿的现象屡见不鲜。然而，这种不良的饮食习惯正悄然成为导致胃癌的一个重要诱因。近日，多家媒体纷纷报道了相关案例，引起了社会的广泛关注。
据报道，一位年仅28岁的白领李先生，因长期饮食不规律，饥一顿饱一顿，最终被确诊为胃窦腺癌。浙江大学医学院附属邵逸夫医院普外科主任医师陈定伟分析李先生病情后认为，饥一餐饱一餐的严重不规律饮食，是他这次发病的主要原因。李先生表示，由于工作繁忙，他经常错过饭点，有时甚至一天只吃一顿饭，到了晚上则大吃一顿夜宵。长期以往，他的身体逐渐出现了胃胀、胃痛等症状，但仗着自己年轻，每次吃点胃药或止痛药熬一熬就过去了，直到病情恶化才就医检查。
无独有偶，另一位花季少女杨琦也因长期饮食不规律，饥一顿饱一顿，最终被确诊为胃癌晚期。据她回忆，由于平时难以按点吃饭，饿一顿饱一顿成了常态。偶尔感到上腹胃区有些胀痛，但喝点热水、按摩下也能缓解，便没有放在心上。直到疼痛加剧，才到医院就医，但此时病情已经发展到了晚期。
这些案例并非个例。据统计，我国每年新增胃癌患者大约为40万，死亡人数达30万。而近年来，30岁以下年轻人患胃癌的比例已由上世纪70年代的1.7%升至当前的3.3%。这与年轻人不良的饮食习惯，仗着自己年轻忽视检查和治疗有很大的关系。
饮食不规律为何会成为胃癌的重要诱因呢？专家指出，胃在空腹和进食时会分别产生不同的生理反应来完成消化工作。当频繁处于饥饿和饱腹的交替状态时，胃黏膜容易受到损伤。长期的饥饿会导致胃酸分泌过多，却没有食物来中和，从而对胃黏膜造成侵蚀。而过度饱腹则会使胃过度扩张，加重胃的消化负担。此外，这种不规律的饮食模式还可能影响胃肠的神经调节和激素分泌，进一步破坏胃肠道的正常功能，增加胃癌发生的风险。
除了饮食不规律外，胃癌的发生还与多种因素有关。例如，长期食用腌制食品、烧烤、油炸食品、高盐饮食等，也会导致胃黏膜受到反复刺激，增加癌变几率。特别是在我国，腌制食品和高盐饮食的流行与胃癌高发有着明显关联。此外，幽门螺杆菌感染也被公认为胃癌的重要危险因素之一。研究表明，幽门螺杆菌感染会引起慢性胃炎，进而发展为萎缩性胃炎、肠化生，甚至癌变。
面对胃癌的高发态势，年轻人应如何应对呢？专家建议，首先要养成规律、健康的饮食习惯。每日定时定量进食，避免过度饥饿或过度饱腹。选择新鲜、温和、易消化的食物，减少刺激性、热性、油腻和高蛋白食物的摄入。同时，要戒烟限酒，避免对胃黏膜造成进一步损伤。
