柠檬草，是禾本科香茅属植物，也有叫它柠檬香茅的
拉丁名是Cymbopogon citratus
香茅属下另有亚香茅、青香茅之类的植物，不要搞错。
柠檬草是东南亚美食的热门食材，无论泰国菜、越南菜还是马来菜，逛一下当地菜场就知道柠檬草在他们的日常饮食中有多重要，很多摊点都有一捆一捆的柠檬草在卖。
在当地餐厅随便点个鸡，不管它是不是叫柠檬鸡，一定少不了柠檬草，柠檬草、罗勒与鸡是天生搭档。我在马来吃过一份海南鸡饭，里面竟然也有柠檬草，海南鸡饭的确有柠檬味，但用的是柠檬草吗？这一份饭用的就是柠檬草。
泰国的冬阴功汤有着浓郁的柠檬味，来源可不仅是莱姆叶，喝完了汤，看看底部，肯定有柠檬草，用的是靠近根部的茎。
当然还有很多饮料，柠檬草也是常见。也有柠檬草茶，不过用的多是柠檬草叶，味道会更清香一些。
一旦习惯了柠檬草的味道就离不开了。每次买了海鲜，就想到要放柠檬草，也不管对不对谱。比如虾，没有柠檬草相伴总觉得有些对不住它。但在国内的市场上要买到柠檬草是有点困难的，除非在海南、两广或云南，好在有网络，我买过一次，一捆柠檬草寄来，就像菜场里送了一大把葱一样，用不完。
但是，我们都是受到过植物星球的熏陶的，就挑了几根粗壮的还带有一点根须的柠檬草出来，干嘛呢，种植。
大家还记得上面这张图吧，第一个就是柠檬草。我种了两株，最后活了一株，现在还活着，两年多了。不过以上海的气候环境，加上我能给它的阳光也不够充沛，生长没有在东南亚看到的那样粗壮大丛，但叶子很长，隔段时间给它剃头，剪来泡茶，香味虽然欠一点，也很满足了。
柠檬草可以水培，也可以盆栽
虽然水培没什么问题，但要生长强壮
最好是盆栽或入地栽培
东南亚、南亚的美食常用柠檬草，其实不仅仅是为了调味。在热带高温多湿的环境下，食物很容易腐败，而柠檬草有杀菌抗病毒的功效。所以，饮食之外，柠檬草有着更大的用途。在印度的传统医学中，柠檬草几乎用来治疗百病，但主要还是集中在肠胃病。
去过印度你就知道了，拉个肚子，得个胃病很容易，这个时候身边最易得到的就是柠檬草，喝一杯柠檬草茶是不错的选择，它的清香也容易把你满嘴的咖喱味处理干净，同时杀菌消毒，消除炎症。
斯里兰卡茶园里兼种的柠檬草
我在斯里兰卡的茶园见过兼种的柠檬草，分散而有序的种植在茶园中，这有助于减少茶园的病虫害，也是茶农的副业，收成的柠檬草都是送去精油厂提炼精油。
柠檬草精油不贵，但用途广泛。正因为如此，柠檬草精油会被分段抽提，用在不同的地方。比如有些就纯粹用于熏香，散发柠檬香味即可；一些医用，用来抗菌抗病毒；或者提取出柠檬醛和香叶醇，用来制作杀虫药剂；也有提取出部分成分，应用在降低胆固醇的药物中；等等。
当然，也有100%完整蒸馏无抽提的柠檬草精油。
这次不再空口无物了，植物星球季节店推出一款柠檬草精油，产自印尼，就不是常见的掐头去尾的精油，它是100%完整蒸馏无抽提的柠檬草精油，很难得。请记住这一点，很重要。除此之外，我就不想讲太多的故事了，它有着实实在在的诸多功效（可以进微店了解细节）。还有一款柠檬草茶，产地是法国。柠檬草茶需要家中常备，如前所述，日常生活中非常有用。
想要了解更多关于柠檬草精油和柠檬草茶的功效，以及用法，可以长按下面的二维码，识别进微店了解，在此略过。
跟以往乳香、没药一样，没多少数量
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